Brownie cheesecake
Najat
Photo by Najat
Cheesecakes zijn er in alle vormen en smaken te bereiden. Zo ook deze zachte brownie cheesecake. De donkere chocolade en roomkaas is op z’n tijd gewoon pure noodzaak. Het is een heerlijke combinatie met zeer uitgesproken smaken waar je wel van moet houden. Het is een spannende brownie cheesecake met een op de tong smeltende resultaat (klinkt altijd goed he?). Vooral de gedachte van brownie en cheesecake? Ja jaa, het eindresultaat hiervan, dat moet gewoon een lekkertje zijn!
Ze zijn zo ontzettend lekker smeuïg en zacht met als gevolg dat je daarna nog een stukje wilt… En nog een… en ga zo maar door! Laat je niet weerhouden want het is een simpel recept om te maken alleen wel verslavend lekker.
Top het af met heerlijke frambozen voor een fruitige smaak erbij want dit mag haast niet ontbreken. Deze brownie cheesecake is heerlijk als nagerecht of gewoon een simpele tussendoortje, soms mag je wel eens lief zijn voor jezelf toch?
Ingrediënten
BESLAG
ROOMKAAS MENSGEL
Shop ingredients:
Tips
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Vervang zonnebloemolie met roomboter.
– Laat het opstijven in de koelkast.
– Je kunt ook een bakvorm gebruiken van 22 cm.
Stappenplan
Smelt de chocolade met zonnebloemolie au bain marie. Laat het compleet afkoelen.
Voeg de suiker, zout, donkerbruine basterdsuiker en vanillesuiker toe, meng het goed samen. Voeg de eieren één voor één toe, als laatst voeg je de bloem toe. Mix dit zo’n 2 minuten samen.
Doe de roomkaas, poedersuiker, vanillesuiker in een kom en mix samen. Voeg de ei toe en mix tot een geheel.
Giet een groot deel van het browniebeslag in de bakpapier beklede bakvorm (vergeet het niet in te vetten). Houd 70 gr van het browniebeslag apart. Giet de roomkaas-mengsel over de browniebeslag en smeer het uit. Verdeel de overige brownie beslag over de roomkaas en gebruik een satéprikker om het de marmer effect te geven. Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten. Laat het compleet afkoelen en laat het voor een nachtje opstijven in de koelkast.
17 Reacties
Leuk en lekker maachaallah ???
Allahie barkefiek!❤️❤️
selaamoe alakoem najat heb hem ook ge maak kan niet wachten tot morgen om het te proeven
Alleen bij stap twee staat er niet bij of je die gesmolten puur chocolade er in moet doen of niet maar wel op de foto?heb het zelf wel gedaan barak Allahoe fiki voor alle jouw recepten!!!
Wa’alaikom salaam topper, dat heb je goed opgelost! Aan de hand van de foto kun je gelukkig zien dat het er gewoon in gaat, wa feeki xx!