Pyjamapapje cake
Najat
Photo by Najat
Dit gebeurt er als je in de verleiding komt om van pyjamapapje een cake te maken. Alsof dat niet genoeg was heb ik mijn chocolade-klauwen weer uit de kast gehaald en goh wat is dit toch lekker! Zo zacht, luchtig van binnen en onwijs makkelijk. De cake doet me denken aan een zacht en luchtige chocoladebroodje alleen hoeft dit niet te gaan rijzen (yes)! Even mixen tot een beslag, de oven in en klaar is cake!
Toen ik de cake proefde was het naar mijn verbazing lekkerder dan ik had gedacht. Als je naar chocolade hunkert en ervan wilt genieten, moet je dit zeker gaan maken. Ik weet namelijk zeker dat elke chocoladeliefhebber hier van houdt! De smaakvolle pyjamapapje cake is heerlijk smeuïg, heeft een diepe chocolade smaak en is echt ontzettend moeilijk te weerstaan!
Ingrediënten
BESLAG
GANACHE
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
– Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
– Honing kun je vervangen met suiker.
– Melk kun je vervangen met yoghurt.
– Walnoten kun je vervangen met noten naar keuze.
Stappenplan
Klop de eieren, suiker, honing, vanillesuiker en zout op voor 5 minuten.
Voeg de zonnebloemolie, melk, pyjamapapje, bloem, bakpoeder en gemalen walnoten toe. Mix samen tot een geheel.
Verdeel het beslag over twee kommen. Voeg cacao toe aan één kom en mix goed samen tot een chocoladebeslag.
Verdeel de witte beslag gelijkmatig over de bakpapier beklede bakvorm. Verdeel de chocoladebeslag over de witte beslag.
Leg het in de voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 35 tot 45 minuten.
Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot een gladde massa.
Giet de ganache over de compleet afgekoelde cake en maak het af met walnoten.
12 Reacties
Hoi najat! Is een bakblik van 22cm ook goed?
Hi Najiba,
Ja die is zeker goed 🙂
Xx Najat
Dankjewel schat ?
Graag gedaan Najia! xx