Chocolade cupcakes met topping
Najat
Photo by Najat
Op zoek naar een lekkere recept van chocolade cupcakes? Bak dan een partij met dit recept inclusief heerlijke topping! Zoveel chocoladesmaak, it’s CRAZY! You can never have too much chocolate right? Ze zijn gemakkelijk, schattig en het perfecte mini dessert!
Ingrediënten
BESLAG
TOPPING
Shop ingredients:
Stappenplan
Klop de eieren samen met de basterdsuiker, vanillesuiker en zout op tot een geheel. Voeg de zonnebloemolie en melk toe, mix alles weer samen. Voeg nu de cacaopoeder, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.
Verdeel de cupcake papiertjes in de muffin bakvorm. Giet het beslag in de vormpjes (42 gram beslag per cupcake).
Leg de cupcakes in een voorverwarmde oven op 175°C voor zo’n 20 tot 28 minuten. Laat de chocolade cupcakes compleet afkoelen.
Smelt de chocolade au bain marie en laat het compleet afkoelen!
Doe de zachte roomboter in een diepe kom en mix het luchtig samen voor 2 minuten. Voeg de poedersuiker en vanillesuiker toe, mix het goed samen voor 2 minuten. Voeg de roomkaas en chocolade toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.
Doe de chocolade topping in een spuitzak en spuit er een mooi toefje op.
Garneer de chocolade cupcakes met fruit en chocolade of ander lekkers.
Tips:
- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Decoreer de chocolade cupcakes naar wens.
14 Reacties
Hi najat, welke cacoapoeder gebruik jij? Ik heb pas die van kruger gebruikt en het geeft echt een andere smaak aan het gebak. Daarvoor gebruikte ik eentje die ik bij albertt heijn kocht.
Albert heijn , merk blooker gebruikte ik eerst. Maar die geeft niet echt smaak af
Hoi hoi, ik gebruik vaak Kruger voor al mijn baksels. ~xx