Tamarakt/Bissara (erwtensoep)
Najat
Photo by Najat
Wie houdt er nou niet van Marokkaanse erwtensoep of zoals wij zeggen ‘tamarakt’ tijdens deze koude dagen? Wanneer je het serveert met vers Marokkaans brood, olijfolie, ui, dan brengt het meteen dat authentieke gevoel naar boven. Het is een prima gerecht en eigenlijk een maaltijd op zich, wat zeer makkelijk te bereiden is.
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Was de erwten.
Breng het water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je de erwten toe. Leg het deksel erop. Als het weer borrelt (ongeveer 5 min) zet je het vuur op z’n laagst en laat je het zo’n 35/40 minuten verder koken.
Laat het even afkoelen. Voeg het in een blender samen met de ras el hanout, komijn, zwarte peper en zout. Blend tot een geheel.
Voeg het terug in de pan om verder te koken en als het goed heet is (borrelt) dan kun je het serveren.
Serveer het met olijfolie, Marokkaans brood, ui of een pepertje.
19 Reacties
Hm heerlijk tbarkallah ben gek op jouw recepten! Tot nu toe is alles lekker wat ik geprobeerd heb. Dankjewel voor het delen van jouw kookkunsten. Keep up the good work love it!
Hoi Najima!
Allahie barkefiek! Wat fijn om te weten dat het allemaal lukt en smaakt. Graag gedaan, dit doe ik altijd met grote plezier en vreugde xx!
mmm heerlijk.
Jouw recepten zijn echt lekker .
en het lukt me ook altijd .
ik heb een vraag?
heb jij een michike recept?
Groetjes sarah
xxxx