Chocoladecake zonder ei
Najat
Photo by Najat
De laatste tijd ben ik erg veel bezig met experimenteren, zo nu ook deze overheerlijke chocolade cake zonder toevoeging van ei. De cake is smeuïg, smaakvol en zeer intens. Het fijne hieraan is dat de kookmutsjes die geen ei mogen hebben, nu wel een stukje mogen! Enjoy making and baking!
Bakvorm: 24 bij 24 cm
Ingrediënten
BESLAG
TOPPING
Shop ingredients:
Tips
– Donkerbruine basterdsuiker kun je vervangen met kristalsuiker.
– vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
Stappenplan
Meng de bloem, bakpoeder, cacao en zout samen in een diepe kom. Leg apart.
Voeg de water, melk, donkerbruine basterdsuiker, suiker en vanillesuiker in een aparte kom en meng tot een geheel. Voeg de zonnebloemolie toe en meng samen tot een geheel. Voeg de droge ingrediënten toe, mix tot een glad geheel. Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin.
Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n [timer length=35]35[/timer] tot [timer length=40]40 minuten[/timer].
Laat de cake compleet afkoelen.
Breng de ongeklopte slagroom in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de pure chocolade toe. Laat het voor een minuut staan. Meng tot een gladde massa. Voeg de crème fraîche en poedersuiker toe en meng alles weer tot een geheel.
Voeg de chocolade op de cake en smeer het gelijkmatig uit.
Snijd de cake in gelijke stukken.
89 Reacties
Salaam,
Aller eerst mijn complimenten voor wat je allemaal kan Tbarkallah 3liek !!
Vraag Donker basterdsuiker kan je die ook vervangen door lichte basterdsuiker ??
Wa’elikoem Selam 🙂
Dank je wel voor je lieve woorden! De donkerbruine basterdsuiker kan je vervangen met lichte basterdsuiker en ook met kristalsuiker 🙂
Xx Najat
Salaam mijn beslag druppelde uit de bakplaat dus heb ik de oven open gemaakt, en nu zie ik in het midden dat er bubbels in het beslag zitten is dat erg?
Wa’elikoem Selam Hayat, Dat is niet erg die bubbels. Volgende keer raad ik je een andere bakvorm aan zodat het beslag er niet uitgaat.
Groetjes Najat