Karamel Havermout Taart
Najat
Photo by Najat
Dit recept komt uit de oude box en omdat het zo verschrikkelijk lekker is moet ik het gewoon met jullie delen. Vaak kreeg ik thuis de vraag of ik de karamel havermout taart wilde maken. Ze hebben het blijkbaar erg gemist want sindsdien is de ‘smaak’ erg blijven hangen. Schrik niet van de naam ‘havermout’ want de combinatie met karamel is echt… Ja oordeel zelf maar.
Ingrediënten
DEEG
HAVERMOUT MIX
KARAMEL
Shop ingredients:
Stappenplan
Meng de roomboter en suiker tot een geheel. Voeg de geklutste ei en bloem toe, meng samen tot een geheel. Bedek met huishoudfolie en druk het plat, leg het voor zo'n 20 minuten in de koelkast.
Mix de havermout, bloem, bruine basterdsuiker en roomboter goed samen. Leg de havermout mix op de bakpapier beklede rooster of bakplaat, verdeel het goed uit mekaar.
Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg tot een lap van 25 bij 25 cm. Plaats de lap deeg met behulp van een deegroller in de bakvorm, druk alles goed aan.
Leg de havermout mix en bakvorm in een voorverwarmde oven op 180 ℃ voor zo’n 12 minuten.
Breng de roomboter samen met basterdsuiker aan de kook. Wanneer de roomboter gesmolten is voeg je de gecondenseerde melk toe. Kook zo’n 7 minuten op laag vuur, blijf erbij staan om te roeren.
Haal de havermout en taartbodem uit de oven. Je ziet dat het deeg wat naar beneden is getrokken, druk het deeg met een lepel tegen de randen aan (pas op, het is warm). Giet de karamel op de taartbodem en strooi de havermout kruimels erop. Leg het terug in de voorverwarmde oven voor zo’n 25 tot 30 minuten.
Laat de taart compleet afkoelen voordat je het aansnijdt.
27 Reacties
Hoi najat! Met mengen bedoel je toch mixen? Dus de boter en suiker mixen daarna ei en meel erbij doen en verder mixen?
Hoi Najiba!
Ik heb het met de hand gedaan maar als jij ervoor kiest om het te gaan mixen dan kan dat ook natuurlijk! Ja, dat klopt helemaal xx!
Salamoe aleikoem najat,
Bij mij is de karamel donkerder van kleur. Het is donkerbruin. Ik heb donkere basterdsuiker gevbruikt. Gebruik jij de lichte?
Wa’elikoem Selam mimi, ik heb inderdaad lichte gebruikt. Donker bruine basterd suiker is ook heerlijk! Het zal uiteindelijk heerlijk gaan smaken 🙂
Groetjes Najat