Chocobommetjes

Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de chocolade toe en laat het 1 minuut staan. Roer tot een gladde massa. Voeg de nutella toe en roer tot een mooi geheel. Voeg de gehakte hazelnoten toe.

Voeg de geklutste ei in een diepe kom en voeg de ongezouten roomboter, vanillesuiker, cacao en basterdsuiker toe. Meng goed samen. Voeg beetje bij beetje bloem toe en maak er een mooi samenhangend deeg van.

Pak een koekjes vorm en doe er wat huishoudfolie om. Druk het deeg in de koekjes vorm en leg er een chocoladeballetje (6 gram) in. Bedek het met een plakje deeg en druk het plat. Door de huishoudfolie kun je ze er makkelijk uit halen. Leg het in de koelkast voor een half uur (zo behoudt het zijn vorm).

Leg wat bakpapier op een bakplaat en plaats het deeg erop.

Leg het in een voorverwarmde oven op 180 °C voor zo'n 16 tot 20 minuten.

Als de koekjes uit de oven komen kun je ze plain laten of dompelen in wat poedersuiker, cacoa of een mix van allebei.