Chocolade cake met walnoten
Najat
Photo by Najat
Er staat je weer iets lekkers op te wachten, want het is tijd om deze simpele chocoladecake met jullie te delen! Or shall I say, new obsession! Het is zo makkelijk en zo lekker! Altijd een goed idee om een lekkere chocoladecake te maken voor het ontvangen van bezoek of welke speciale gelegenheid dan ook!
Ik heb al een ruime tijd geen cake gedeeld dus neem maar van mij aan dat de cravings echt waren! Daarnaast is dit niet zomaar een chocolade cake, want het wordt gebakken met een heerlijke toevoeging van chocolade druppels en afgemaakt met een vloeibare topping van ganache. Triple soooo good! En dan komen er nog heerlijke stukjes walnoten bij kijken! Ik ben er vrij zeker van dat je deze simpele chocoladecake heerlijk zult vinden!
Ingrediënten
BESLAG
TOPPING
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Vervang vanillesuiker met vanille extract.
Voeg suiker toe naar smaak.
Je kunt de basterdsuiker vervangen met kristalsuiker. Houd er wel rekening mee dat de cake structuur anders zal zijn.
Decoreer de chocolade cake met noten of stukjes fruit naar keuze.
Vervang pure chocolade met witte- of melkchocolade.
Stappenplan
Doe de bruine basterdsuiker in een diepe kom en voeg de vanillesuiker, zout en eieren toe. Mix alle ingrediënten samen voor een minuut tot een gladde massa.
Voeg het water, melk en zonnebloemolie toe en meng het weer samen tot een geheel. Voeg de bloem, cacaopoeder, gemalen walnoten, chocoladedruppel en bakpoeder toe. Mix alles weer goed samen tot een mooie beslag.
Leg de chocolade cake in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 50 tot 60 minuten of tot wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
Giet de chocolade ganache over de cake. Garneer de chocolade cake met wat gemalen walnoten aan de zijkanten. Leg het voor een uur in de koelkast om stevig te worden (dek de chocolade cake wel af).
35 Reacties
Salaam aleikoem het ziet er weer heerlijk uit DjazakAllah gairan voor het delen!
2 vraagjes… kan ik als topping ook creme santi choco gebruiken in plaats van choco ganache? Of word het dan te machtig? En van waar haal je de chocodruppels
Wa’alaikom salaam,
Bedankt, het was ook erg lekker! Wa iyaaki! Als je vaker voor zo’n topping bent gegaan en het bevalt goed, dan kan dat zeker. Topping kun je altijd naar eigen wens toevoegen. Stel je vindt de chocolade topping die je gebruikt machtig, kun je er altijd nog wat stukjes fruit aan toevoegen (bijv. aardbeien). Dit voegt een heerlijke en frisse smaak toe. Chocolade druppels heb ik een tijdje geleden bij de Lidl gekocht.
Groetjes, Najat
Goeie tip! Dankjewel ik ga het uitproberen in shaa Allah xxxx
Graag gedaan hoor! In shaa Allah xx!