Home Recepten Chocolade

Pistache Sigaren met Witte Chocolade

Najat

Photo by Najat

Laat je verrassen door deze no-bake pistachekoekjes met witte chocolade! Een gouden duo die perfect samen komen. Serveer en geniet van de knapperige buitenkant en de zachte, smeuïge vulling.

1 u 30 min

25 porties

Easy

Ingrediënten

OMHULSEL

sigarenkoekjes

VULLING

pistachepasta

COATING

300 g witte chocolade

GARNERING

witte chocolade, voor decoratie

pistachenoten, ongezouten en gehakt

Shop ingredients:

Tips

Warm de pistachepasta zodat het goed vloeibaar is en makkelijk te spuiten is.

De pistachenoten blijven het beste plakken als de chocolade nog zacht is. Werk per koekje en rol de uiteinden direct in de gehakte pistache.

Leg de koekjes op een stuk bakpapier zodat ze niet blijven plakken. Dit maakt het makkelijker om ze op te pakken zonder de chocolade te beschadigen.

Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Vullen en dippen: 25 minuten.
Uitharden van de chocolade: 60 minuten.

Stappenplan

Doe de pistachepasta in een spuitzak.

Vul de sigarenkoekjes door in de opening te spuiten. Herhaal dit proces voor alle koekjes.

Smelt de witte chocolade au bain-marie.

Gevulde pistachekoek door de gesmolten witte chocolade halen

Doop de gevulde sigarenkoekjes in de gesmolten witte chocolade, zodat ze volledig bedekt zijn. Leg op een vel bakpapier.

Garneer met lijntjes witte chocolade. Laat de chocolade uitharden op kamertemperatuur of zet de koekjes kort in de koelkast voor een sneller resultaat.

Maal de pistachenoten niet al te fijn in een hakmolen.

Smelt extra witte chocolade au bain marie.

Zijkanten van de koekjes door de gesmolten chocolade en gehakte pistache halen

Houd een koekje vast en dip de uiteinden in de gesmolten witte chocolade. Rol direct door de pistachenoten, zodat ze goed blijven plakken. Leg op een bakplaat en laat ze op kamertemperatuur uitharden.