Turks brood uit de oven
Najat
Photo by Najat
Deze heerlijke, zachte Turks brood is onweerstaanbaar lekker! Het is een eenvoudig recept en één van de gemakkelijkste broodsoorten om te maken. Zelfs voor startende broodbakkers is dit recept ideaal om mee te beginnen.
I love to bake my own Bread. Daarom zorg ik voor een heel voorraad aan bloem in huis zodat ik het altijd kan maken. Yes indeed, homemade brood is altijd het lekkerst! Net zoals deze heerlijke Turks brood. Het resultaat is een heerlijk zacht brood die lekker luchtig is! Garneer de goudkleurige brood met knapperige sesamzaadjes voor een heerlijk eindresultaat en beleg het met wat jij lekker vindt.
Ingrediënten
DEEG
GARNERING
Shop ingredients:
Stappenplan
Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, suiker en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de zonnebloemolie en het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Doe de extra 10 ml zonnebloemolie in een kom en voeg het deeg toe. Kneed het weer samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
Leg een vel bakpapier op de bakplaat en leg daar het deeg op. Maak goed gebruik van beide handen en druk het deeg gelijkmatig plat.
Laat het deeg rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld.
Meng de eigeel samen met één eetlepel melk. Bestrijk het deeg met de eigeel-mengsel en vorm het tot de gewenste vorm. Strooi er sesamzaadjes op.
Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 18 tot 25 of wanneer de brood een mooi goudbruin kleurtje heeft.
Dek de brood direct af met een theedoek.
54 Reacties
Ziet er goed uit.
Hoe doe je de vorm erop maken? Met vork? Ik heb het een keer gedaan met mes. Schuine strepen. Dat brood kwam zo dun uit de oven. Wat deed ik verkeert
Hi Faat, ik doe het altijd met de hand. Werkt wat sneller 🙂
Bak je de brood op boven en onderwarmte
Ja dat klopt 😉