Home Recepten Algemeen

Triple burgerbroodjes

Najat

Photo by Najat

Maak je feestje onvergetelijk met ons heerlijke triple burgerbrood! Deze broodjes hebben verschillende lagen, waardoor ze ideaal zijn om te vullen met jouw favoriete ingrediënten. Of je nu kiest voor burgers, salades, spreads en smakelijke toppings, dit brood maakt het gemakkelijk om je perfecte burger te creëren!

2 u 20 min

10 porties

Easy

Ingrediënten

DEEG

500 g bloem, patentbloem

15 g kristalsuiker

10 g instant gist, droge gist

8 g zout, 1⅓ theelepel

1 ei, 45 g

50 ml zonnebloemolie

270 ml water, lauwwarm

EXTRA

1 ei, (m)

sesamzaad

Shop ingredients:

Tips

Vul de burgerbroodjes met burgers of salades naar wens.

Laat de broodjes goed rijzen als je ze luchtig, licht en zacht wilt hebben.

Stappenplan

Doe de bloem samen met de suiker, gist, het zout, geklutste ei, zonnebloemolie en het lauwwarme water in een diepe kom. Meng goed en kneed gedurende 10-12 minuten tot een geheel.

Deeg voor de Naan laten rijzen op een warme plek in huis

Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis, of totdat het deeg in formaat is verdubbeld.

Verdeel het deeg in 10 stukken (83 gr per stuk) en vorm ze mooi rond.

Deeg verdelen in 3 stukken en mooi rond vormen

Neem een bolletje deeg en verdeel dit weer in 3 stukken. Vorm ze mooi rond.

Rol elk bolletje deeg uit tot een ronde lap van 9 cm. Stapel ze op elkaar. Herhaal deze werkwijze.

Deeg bestrijken met ei, garneren en laten rijzen

Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk ze met ei en strooi er wat sesamzaadjes op. Laat 30 minuten rijzen, of totdat ze in formaat zijn verdubbeld.

Zet de burgerbroodjes in een voorverwarmde oven op 200 °C. Bak ze gedurende 12-15 minuten. Houd de baktijd zelf in de gaten, aangezien elke oven anders werkt.