Triangel Broodjes met Pittige Garnalen
Najat
Photo by Najat
Laat je inspireren door deze heerlijke triangel broodjes gevuld met pittige garnalen, perfect voor een smakelijke maaltijd! Deze zachte en luchtige lekkernij vult goed en laat je zeker genieten!
Ingrediënten
DEEG
GROENTE-KAASMENGSEL
GARNERING
GARNAALMENGSEL
Shop ingredients:
Tips
Gebruik bij voorkeur verse garnalen en groenten voor een optimale smaak.
Laat het deeg goed rijzen voordat je het gebruikt. Dit zorgt voor een luchtig en smaakvol resultaat.
Bak de garnalen niet te lang om te voorkomen dat ze taai worden. Twee tot drie minuten is vaak voldoende, afhankelijk van de grootte van de garnalen.
Verwarm de oven voor op de juiste temperatuur voordat je de broodjes erin plaatst.
Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals champignons, tomaten of spinazie, om het recept naar jouw smaak aan te passen.
Serveer de gevulde broodjes met een frisse salade, wat soep of aardappelwedges aan de zijkant voor een complete maaltijd.
Stappenplan
Giet het warme water in een kom en voeg het visbouillonblokje toe. Meng goed totdat het blokje volledig is opgelost. Laat het mengsel van visbouillon iets afkoelen.
Doe de bloem, gist, honing, olijfolie, het zout en lauwwarme visbouillon-mengsel in een diepe kom. Meng goed en kneed 10-12 minuten tot een geheel. Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis, of totdat het in omvang is verdubbeld.
Hak de rode paprika, rode ui en courgette grof en doe ze in een hakmolen. Maal de groenten niet te fijn.
Doe het groentemengsel in een kom en voeg de geraspte kaas toe. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel het deeg in drie gelijke porties.
Neem een stuk deeg en rol het met een deegroller uit tot een ronde lap. Snijd het vervolgens in vier gelijke stukken, zodat je er driehoekjes uit kunt halen.
Plaats de driehoekjes deeg op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk ze met een geklutst ei en verdeel vervolgens wat van het groente-kaasmengsel erover.
Laat het deeg 30 minuten rijzen, of totdat het in omvang is verdubbeld.
Zet het deeg in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 12-18 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe, samen met de ras el hanout, cayennepeper en gedroogde peterselie. Bak 2-3 minuten of tot de garnalen gaar zijn.
Doe de garnalen in een diepe kom en voeg de mayonaise en Harra Harra saus toe. Meng goed.
Neem een broodje en vul het met de garnalen en/of ander lekkers. Bismillah, smakelijk eten!
0 Reacties