Simpele Gehaktbroodjes
Najat
Photo by Najat
Als je op zoek bent naar een makkelijk en snel recept dat iedereen blij maakt, dan zijn deze gevulde gehaktbroodjes precies wat je nodig hebt! Perfect als lunch, snack of een makkelijke maaltijd op een drukke dag. Dit lekkers is simpel te maken en je kunt eindeloos variëren met de toppings!
Ingrediënten
OMHULSEL
GEHAKTMENGSEL
EXTRA
Shop ingredients:
Tips
Voor extra knapperige textuur kun je de broodjes even kort roosteren of bakken voordat je ze vult.
Marineer het gehakt een nachtje van tevoren. Bewaar, afgedekt, in de koelkast.
Gebruik een mix van kazen.
Je kunt groenten toevoegen naar wens.
Elke oven werkt anders, houd de broodjes na 5 minuten al in de gaten zodat de kaas mooi smelt zonder dat het brood te droog wordt.
Je kunt een lepel gebruiken om de binnenkant van het brood uit te hollen. Dit binnenste brood kun je roosteren en verkruimelen als topping.
Voeg zout toe naar smaak.
Je kunt er ook wat nacho’s overheen strooien voor een extra knapperige bite. Doe dit vlak voordat je het serveert.
Stappenplan
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, zout, komijnpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, de cayennepeper en gedroogde peterselie toe. Bak het gehaktmengsel 5-6 minuten.
Voeg de fijngesneden gele ui, stukjes rode paprika en groene olijven toe. Bak nog 4-5 minuten, tot de groenten zacht zijn. Haal de pan van het vuur en roer de geraspte kaas erdoor. Meng alles goed door elkaar.
Snijd de bolletjes brood doormidden en verwijder voorzichtig het binnenste deel, of druk dit in, zodat er een holte ontstaat.
Vul de holtes van de broodjes met wat kaas en het gehaktmengsel.
Leg de gevulde broodjes op een ovenschaal en strooi naar wens extra kaas over de bovenkant.
Zet de broodjes in een voorverwarmde oven op 200 °C. Bak 7-12 minuten, of totdat de kaas is gesmolten.
Garneer de broodjes met avocadosalsa, sla en saus naar keuze.
0 Reacties