Gehaktrollen in Tomatensaus

Doe de bloem samen met het zout, de zonnebloemolie en het water in een diepe kom. Meng en kneed tot een geheel. Dek het deeg af en laat even staan.

Pel de gele ui en snijd deze grof. Doe de gele ui en peterselie in een hakmolen. Maal ze niet te fijn.

Doe het gehakt, zout, paprikapoeder, de zwarte peper, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, Italiaanse kruiden en olijfolie in een kom. Meng goed en leg apart.

Verdeel het deeg in 4 stukken (100 gram per stuk) en vorm er mooie ronde bolletjes van.

Neem een bolletje deeg en leg het op een met bloem bestoven werkplek. Rol het deeg uit tot een vierkante lap van 32x30 cm.

Verdeel er wat gehakt over (ongeveer 160 gram). Indien gewenst, strooi er dan wat geraspte kaas naar wens over.

Rol het deeg op en sluit het goed dicht.

Snijd het deeg in stukken.

Verdeel de gehaktrollen over een ovenschaal.

Doe de gezeefde tomatensaus samen met het water, de Italiaanse kruiden, het zout en de honing in een kom. Meng tot een gladde saus.

Verdeel de tomatensaus over de gehaktrollen.

Bedek de ovenschaal met een vel bakpapier en daaroverheen een vel aluminiumfolie. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak gedurende 25-30 minuten.

Haal voorzichtig de ovenschaal uit de oven, verwijder de aluminiumfolie en het bakpapier. Strooi er geraspte kaas over.

Bak de gehaktschotel nog 7-10 minuten of tot de kaas volledig is gesmolten.

Bereide vleesrolletjes in tomatensaus