Bladerdeeghapjes met Spinazie en Fetakaas
Najat
Photo by Najat
Niet alleen zijn deze spinazie-feta bladerdeeghapjes heerlijk knapperig van buiten, maar ze zijn ook eenvoudig en snel te bereiden! Ze zitten boordevol smaak en zijn ideaal als een smakelijk hapje bij de soep of als toevoeging aan een maaltijd.
Ingrediënten
VULLING
OMHULSEL
Shop ingredients:
Tips
Houd de oven goed in de gaten terwijl de bladerdeeghapjes met spinazie en fetakaas bakken. Elke oven werkt anders en de tijden kunnen variëren.
Vers bladerdeeg werkt vaak het beste voor dit soort recepten, maar als je bevroren bladerdeeg gebruikt, zorg er dan voor dat het bijna ontdooid is voordat je het gebruikt.
Zorg ervoor dat je de spinazie goed droogt voordat je het toevoegt aan het mengsel. Te veel vocht kan het bladerdeeg zompig maken.
Je kunt de vulling aanpassen naar wens. Als je bijvoorbeeld geen fan bent van feta, kun je andere kaassoorten gebruiken zoals geitenkaas of mozzarella.
Serveer met een lekkere dipsaus, zoals tzatziki, knoflooksaus of sweet/hot chilisaus.
Stappenplan
Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de spinazie toe en bak deze tot deze geslonken is. Hak vervolgens de spinazie fijn.
Doe de spinazie in een diepe kom. Verkruimel de feta kaas en voeg deze toe. Voeg vervolgens de komijnpoeder, uienpoeder, zwarte peper en cayennepeper toe. Meng alles goed door elkaar tot een geheel.
Neem het bladerdeeg, rol het uit en snijd het in de lengte doormidden. Verdeel wat van het spinaziemengsel net iets onder het midden als een staaf over het bladerdeeg. Bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg met een geklutst ei.
Rol het bladerdeeg stevig op. Herhaal deze stap voor de rest van het bladerdeeg.
Snijd het gevulde bladerdeeg met spinazie en feta in stukken.
Plaats de bladerdeeghapjes met spinazie en feta op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk ze met een geklutst ei en garneer ze met sesamzaadjes.
Zet de bladerdeeghapjes met spinazie en feta in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 15-20 minuten, of totdat de bladerdeeghapjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, aangezien elke oven anders kan werken.
4 Reacties
Omgahh ik heb ze net gemaakt voor iftar was aan het kijken wat ik zou maken en toen zag ik deze recept ze waren heerlijk snel klaar en in een keer op deze ga ik zeker vaker maken met de recepten van kookmutjes zit je altijd goed 🩷
Kan ik dit recept ook halveren?
Dat kan gewoon. Succes!