Zoete Aardappelschotel
Najat
Photo by Najat
Deze romige zoete aardappelschotel met heerlijke kip stukjes moet je zeker een keer uitproberen. Ik heb hiervoor de zoete aardappel gebruikt en de smaak is echt hemels, het komt goed naar voren. Ga dit in het vervolg vaker maken!
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Schil en snijd de zoete aardappels in blokjes. Breng in ruim water aan de kook voor zo’n 20 minuten. Giet af en laat het uitlekken.
Snijd de ui klein. Verhit wat olie in een steelpan en voeg de ui toe, bak het zo’n 3 minuten. Snijd de kipfilet in reepjes en voeg de bruschetta kruiden, zwarte peper, kaneel, uienpoeder en knoflookpoeder toe en bak het zo’n 7 minuten.
Voeg de zoete aardappel toe en bak het zo’n minuut samen. Voeg de crème fraîche, ongeklopte slagroom en kippenbouillon toe. Kook dit zo’n 5 tot 8 minuten samen.
Doe de aardappelmengsel in een ovenschotel en strooi er wat geraspte kaas, leg er wat smeerkaas op, maak het af met wat bruschetta kruiden. Leg het in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 15 minuten.
32 Reacties
Salam Najat…kan ik de creme fraiche vervangen door extra slagroom. Mijn man mag geen lactose en ik kan geen lactose vrije creme fraiche vinden. En uhm bruschettakruiden….waar kan ik die vinden??
Wa’alaikom salaam Naoual,
De creme fraiche kun je vervangen met soja room, yoghurt en eventueel zure room. Ik koop mijn bruschetta kruiden meestal bij de Xenos.
Groetjes Najat
Waar haal jij je bruchettakruiden en uienpoeder vandaan? Ben al zo lang aan het zoeken naar deze twee kruiden die jij regelmatig in recepten gebruikt!
Hi Imane, bruschetta kruiden koop ik bij de xenos en uienpoeder bij de toko, maar veel supermarkten verkopen ook uienpoeder (AH, jumbo, dirk etc.)
Groetjes Najat