Zoete aardappel met kip

Najat

Photo by Najat

Probeer deze simpele zoete aardappelsaus met kip en smullen maar! Met het koude weer kun je je hier heerlijk mee opwarmen! Zo eenvoudig te maken en erg lekker!

20 minuten

3 porties

Easy

Ingrediënten

40 gr zoete aardappel, gekookt

100 ml water

5 g maïzena

15 ml olijfolie

300 g kipfilet

2 g zout, ⅓ theelepel

3 g kurkuma, 1 theelepel

3 g knoflookpoeder, 1 theelepel

1.5 g zwarte peper, ½ theelepel

65 g gele ui, halve gele ui

Shop ingredients:

Tips

Voeg zout en peper toe naar smaak.

Serveer met Marokkaans brood of rijst.

Stappenplan

Was en snijd de kipfilet in stukken. Snipper de gele ui.

Zoete aardappel met water en maizena mixen in een hakmolen

Doe de (voorgekookte) zoete aardappel samen met de maïzena en het water in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.

Kip bakken met het zoete aardappelmengsel tot een geheel

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet, het zout, kurkuma, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Meng goed en bak 5 minuten. Voeg de gele ui en het zoete aardappelmengsel toe. Kook tot een geheel.