Vogeltongetjes met gehaktballen

Snijd de groentes.

Breng ruim water aan de kook. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Voeg de vogeltongetjes toe. Na een paar minuten roer je het los van elkaar. Kook het voor zo’n 12 tot 15 minuten of tot de vogeltongetjes gaar zijn. Giet de vogeltongetjes af in een vergiet.

Doe het gehakt, zout, paprikapoeder, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder in een diepe kom. Meng alles samen tot een geheel.

Vorm het gehakt tot bollen (15 gram per gehaktbal). Bak de gehaktballen gaar in de pan. Leg ze apart.

Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor 3 minuten. Voeg de paprika, wortel, broccoli en knoflook toe, leg er een deksel op. Bak alles samen voor zo’n 5 minuten. Voeg de ketjap manis, oestersaus, zout, honing en azijn toe. Kook het mee voor een paar minuten.

Voeg de gehaktballen en vogeltongetjes toe. Schep alles om tot een geheel voor 3 minuten.