Vleessoep met groenten
Najat
Photo by Najat
Geniet de komende tijd van onze stevige en rijke vleessoep met groenten! Dit volle soepje vult goed en is zo ontzettend lekker! Sla het alvast op en geniet later van de verrassende structuur! Ps. Ideaal voor de Ramadan!
Ingrediënten
VOORBAKKEN
SOEP
Shop ingredients:
Stappenplan
Schil en snijd de aardappels in blokjes. Pel en snipper de gele ui. Hak de peterselie.
Snijd het vlees in blokjes. Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak mooi goudbruin. Schep het vlees uit de pan.
Verhit in dezelfde pan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de wortel en bloem toe. Meng goed. Voeg het water, de laurierblaadjes, tijm, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, paprikapoeder en zwarte peper toe, en verkruimel het runderbouillonblokje boven de pan. Kook, afgedekt, 25 minuten.
Voeg het vleees, de aardappels en ketjap manis toe. Meng goed en kook, afgedekt, 20 minuten. Voeg de peterselie toe en kook 5 minuten.
6 Reacties
Wat voor vlees wordt er gebruikt? En is dit mals vlees?
Ik heb (malse) rundvlees gebruikt, maar je kunt gewoon voor je favoriet gaan.
En Ketjap Manis, is het dan de zoete of de zoute?
Hi Marcia, ketjap Manis is altijd zoet. Ketjap asin is de zoute variant.