Turkse pizza met kip
Najat
Photo by Najat
Als je fan bent van de Turkse pizza, maak je dan opnieuw klaar voor een heerlijk recept. Turkse pizza met kip uit de oven. Dit is zo lekker en verdient zeker de aandacht: Gewoon wow. Ik was echt helemaal niet voorbereid hoe ze zouden smaken, dus kan gerust zeggen, dat ook ik zeer was verrast.
Het is een heerlijke zachte aanvulling op tafel en ze zijn natuurlijk heerlijk wanneer je ze oprolt met wat sappige groentes en saus (that’s the way we like it)! Vooral het moment toen ik deze Turkse pizza’s uit de oven haalde en de geur rook. Hier kan ik dus zo enorm veel genieten! De heerlijke geur die dan uit de oven komt, oeh this gets me everytime. Bovendien creëert het weer nieuwe herinneringen of haalt zelfs de oude herinneringen weer op. Heerlijk!
Ingrediënten
deeg
Topping
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Doe de bloem in een diepe kom en voeg het zout, suiker, gist, zonnebloemolie en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Voeg op het eind de 5 ml extra olie toe, kneed het weer samen. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
Snijd de ui, tomaat, peterselie, paprika en knoflook grof en doe het in een mixer. Mix het niet al te fijn.
Doe de groentes in een vergiet en haal het vocht weg.
Doe de kipgehakt in een diepe kom. Voeg de fijngemalen groentes, tomatenpuree, peperpuree, zwarte peper, pul biber, zout, paprikapoeder, kipkruiden en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in 10 bollen.
Rol het deeg uit met een doorsnede van ongeveer 20 cm. Smeer ±50 gr van het gehaktmengsel over de pizzadeeg.
Leg de pizza's op een bakpapier beklede bakplaat.
Leg de pizza’s in een voorverwarmde oven op 180 ℃ voor zo’n 10 minuten of langer.
Dek de pizza’s direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen.
15 Reacties
Salaam Najat,
Wat is pul biber ?
Choukran voor u reactie
Chilipeper ?
Pul biber is Cayennepeper.