Taco’s met aardappel-gehaktvulling
Prep Time
Porties
Serveert
Niveau
Medium
Deze krokante en lekkere taco’s met een zachte aardappels-gehaktvulling zijn een aanrader! Dit stond al een tijdje op mijn lijstje en wat waren ze toch lekker! Ideaal voor doordeweeks en echt iedereen was hier gek op! You really should try this one out!
Ingrediënten
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Voeg groenten toe als je hier van houdt.
Serveer met saus naar wens.
Voeg sambal toe naar smaak. Als je niet van pittig houdt, kun je dit weglaten.
Serveer met frisse groenten.
Deze krokante en lekkere taco’s met een zachte aardappels-gehaktvulling zijn een aanrader! Dit stond al een tijdje op mijn lijstje en wat waren ze toch lekker! Ideaal voor doordeweeks en echt iedereen was hier gek op! You really should try this one out!
Stappenplan
|
1
Doe het gehakt in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het zout en de zwarte peper toe. Bak in ca. 8 minuten gaar. |
|
2
Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken. |
|
3
Doe de gekookte aardappels in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, kurkuma, knoflookpoeder, paprikapoeder, geraspte mozzarella en sambal toe. Stamp/prak de aardappels fijn. Voeg het gehakt toe en meng goed. Voeg zout toe naar smaak (ik heb 2 gram gebruikt). |
|
4
Neem een kleine tortilla wrap. Schep het aardappelmengsel erop (80 gram) en vouw dicht |
|
5
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op 170 ℃. Bak de taco’s aan beide kanten goudbruin. |
|
|
Met welke saus is dit lekker ?
Hi Mosjgan, Ik zou gaan voor een sausje waar jij gek op bent. Ik ben bijv. dol op de sriracha, samba, salsa of samurai saus.