Swiss Roll Dessert (No Bake)
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 8
Niveau
Easy
Wil je indruk maken met een heerlijke en makkelijke no-bake taart? Deze snelle Swiss roll taart met laagjes room, cake en zijdezachte chocoladeganache, is eenvoudig te maken en smaakt echt geweldig!
Ingrediënten
Bakvorm ø 24 cm
Zorg ervoor dat zowel de melkchocolade- als de witte chocoladeganache goed afgekoeld zijn voordat je ze over de room of cake giet. Als de ganache te warm is, kan het de room smelten en de textuur van je taart veranderen.
Als je de tijd hebt, laat de taart een hele nacht in de koelkast staan. Hierdoor kunnen de smaken goed intrekken en wordt de taart steviger, wat het snijden makkelijker maakt.
Snijd de aardbeien vlak voordat je de taart serveert. Vers fruit ziet er niet alleen beter uit, maar smaakt ook frisser.
Vervang de mascarpone door een stevige roomkaas.
Vervang vanillesuiker door vanille extract.
De bereidingstijd voor dit recept is ongeveer 30-45 minuten, exclusief de tijd die de taart nodig heeft om op te stijven in de koelkast (minimaal 2-3 uur, bij voorkeur een hele nacht).
Ik heb een springvorm gebruikt van 24 cm.
Wil je indruk maken met een heerlijke en makkelijke no-bake taart? Deze snelle Swiss roll taart met laagjes room, cake en zijdezachte chocoladeganache, is eenvoudig te maken en smaakt echt geweldig!
Stappenplan
|
1
Verwarm 30 ml ongeklopte slagroom tot het bijna kookt. Voeg de melkchocolade (100 gr) toe en laat 1 minuut staan. Roer het mengsel tot een gladde ganache en laat afkoelen. |
|
2
Snijd de rolcake in gelijke plakjes. |
|
3
Doe de mascarpone, klopfix, poedersuiker en vanillesuiker in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg geleidelijk de 400 ml ongeklopte slagroom toe en mix tot de room stijf is. |
|
4
Verdeel de room in twee delen. Voeg aan één deel de afgekoelde ganache toe en mix tot een glad geheel. |
|
5
Doe de room in een spuitzak. |
|
6
Bedek de bodem van een bakvorm met plakjes rolcake en bekleed ook de zijkanten van de bakvorm met staande plakjes. |
|
7
Verwarm 50 ml ongeklopte slagroom tot het bijna kookt. Voeg de witte chocolade (100 gr) toe en laat 1 minuut staan. Roer tot een gladde ganache en laat afkoelen. |
|
8
Giet de witte chocolade ganache over de chocoladeroom. Dek de taart af en zet hem in de koelkast. Laat minimaal 2-3 uur opstijven, maar bij voorkeur een hele nacht zodat de smaken goed intrekken. |
|
9
Snijd de taart in mooie puntjes en garneer elk stuk met een toefje slagroom en een aardbei. Bismillah, geniet ervan! |
|
|
Swiss Roll Dessert (No Bake)
Prep Time
30 minutes
Porties
Serveert 8
Niveau
Easy
Want to impress with a delicious and easy no-bake cake? This quick Swiss roll cake with layers of cream, cake, and silky chocolate ganache is simple to make and tastes absolutely amazing!
Ingrediënten
Want to impress with a delicious and easy no-bake cake? This quick Swiss roll cake with layers of cream, cake, and silky chocolate ganache is simple to make and tastes absolutely amazing!
Stappenplan
|
1
Heat 30 ml of heavy cream until it's almost boiling. Add 100 g of milk chocolate and let it sit for 1 minute. Stir until smooth to make a ganache and let it cool. |
|
2
Slice the Swiss rolls into even pieces. |
|
3
In a deep bowl, combine mascarpone, whipped cream stabilizer, powdered sugar, and vanilla sugar. Mix for 1 minute. Gradually add 400 ml of heavy cream and mix until the cream stiffens. |
|
4
Divide the cream into two portions. Add the cooled ganache to one portion and mix until smooth. |
|
5
Transfer the cream into a piping bag. |
|
6
Line the bottom of a baking pan with slices of Swiss roll and also line the sides of the pan with upright slices. Pipe a layer of plain cream over the cake and smooth it out. Sprinkle the swirl cookies over the cream, then pipe the chocolate cream on top. Smooth it out again. |
|
7
Heat 50 ml of heavy cream until it's almost boiling. Add 100 g of white chocolate and let it sit for 1 minute. Stir until smooth to make a ganache and let it cool. Pour the white chocolate ganache over the chocolate cream. |
|
8
Cover the cake and refrigerate. Let it set for at least 2-3 hours, but preferably overnight, to allow the flavors to meld. |
|
9
Cut the cake into slices and garnish each piece with a dollop of whipped cream and a strawberry. |
|
|
