Sushi taart
Najat
Photo by Najat
Ja, je leest het goed. Een sushitaart! Bij nader inzien misschien niet eens zo een gekke gedachte. Taart + sushi = feest + feest. Daarbij is het ook nog eens een gezonder alternatief voor de gebruikelijke, met room gevulde, taarten terwijl deze (sushitaart) minstens zo lekker en makkelijk is. Meshiagare!
Ben je benieuwd naar wat er allemaal in gaat? Check gauw het recept hieronder!
Ingrediënten
voorkoken
siroop
tonijn-mengsel
vulling
garnering
Shop ingredients:
Tips
– Gebruik sushi rijst. Het is belangrijk dat je plakkerige rijst gebruikt.
Stappenplan
Was de rijst goed of tot het water helder is. Doe de rijst in een pan met dikke bodem en voeg het water en zout toe. Leg de deksel erop en kook het op hoog vuur. Zodra het water begint te schuimen, zet je het vuur op z’n laagst en laat je het verder koken voor zo’n 15 minuten. Zet het vuur uit en verwijder de deksel niet. Laat de pan met rijst even rusten en op kamertemperatuur komen.
Doe de azijn en suiker in een pan. Kook samen tot de suiker is opgelost. Laat de siroop op kamertemperatuur komen. Besprenkel de rijst met het suiker/azijnmengsel en roer alles om tot een geheel.
Snijd de ui en augurk klein. Laat de olie van de tonijn uitlekken.
Doe de tonijn, ui, augurk, mayonaise, ketchup, sambal en zwarte peper in een diepe kom. Meng goed.
Snijd de komkommer en avocado in plakjes. Snijd de surimi in reepjes.
Bedek de bakvorm met een vel huishoudfolie. Schep tweederde van de rijst erop. Neem de zijkanten ook mee. Druk alles goed aan met de onderkant van een lepel.
werk nu met lagen
- Tonijn-mengsel
- Avocado
- Surimi
- Calvé samba saus
- Norivel
- Komkommer
- Overige rijst (⅓ rijst)
Druk en verdeel de rijst goed. Gebruik hier huishoudfolie voor. Strooi wat sesamzaad. Draai de bakvorm om.
Garneer met gebakken ui, komkommer, Calvé samba, avocado, snoeptomaatjes en zwarte sesamzaad.
2 Reacties