Cheese oregano Subway

Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, suiker en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de zonnebloemolie en het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Doe de extra 10 ml zonnebloemolie in een kom en voeg het deeg toe. Kneed het weer samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

Doe de geraspte parmezaanse kaas samen met de uienpoeder, oregano en Italiaanse kruiden in een diepe kom. Meng samen en leg apart.

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel in 5 stukken (200 gr per stuk ongeveer). Maak er bollen van.

Druk de bol iets plat (15 bij 15 cm) en rol het in.

Druk het uiteinde goed in en rol uit tot een staaf van 23 cm.

Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer ze in met wat melk en strooi er wat van het parmezaanse kaasmengsel op. Laat het deeg weer rijzen voor een half uur of totdat ze zijn verdubbeld in formaat. Maak schuine sneetjes in het deeg met een scherpe mes.

Leg de broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten of totdat de broodjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.