Stroopwafel dessert

Najat

Photo by Najat

Ze zijn romig, ze zijn heerlijk… het zijn heerlijke zachte stroopwafeltoetjes! Deze desserts zullen niet alleen stroopwafel-liefhebbers tevreden stellen, dat weet ik zeker! Zo lekker!

4 porties

Medium

Stappenplan

1

Breng de stroopwafel (150 gram) samen met de ongeklopte slagroom (100 ml) in een pan aan de kook. Roer goed voor 6-8 minuten tot een geheel. Laat iets afkoelen.

2

Doe de monchou samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom (300 ml) een beetje bij beetje toe totdat het stijf is.

3

Doe de karamel, slagroom en het stroopwafelmengsel allen apart in een spuitzak.

4

Snijd twee stroopwafelkoeken in kleine stukken.

5

Werk met de volgende lagen:
- 25 gr stroopwafelmengsel
- 40 gr room
- 10 gr karamel
- 10 gr stroopwafelstukjes
- 25 gr room
- 20 gr stroopwafelmengsel
Garneer met een toefje slagroom, karamel en een stukje stroopwafel.