Home Recepten Algemeen

Stoofpot van kabeljauw

Najat

Photo by Najat

Een heerlijke maaltijd met kabeljauw en groentes, die maak je met dit recept! Het is weer eens wat anders en een van de beste manieren om meer vis te eten.

Ik ben vaak van het gemak in de keuken en dit visgerecht is super eenvoudig te maken. Vooral als je weinig tijd hebt en toch lekker wilt eten! Bovendien is de smaak ontzettend lekker. De aardappelen absorberen langzaam de warme smaken en binden het gerecht perfect. Heerlijk!

2 porties

Easy

Stappenplan

1

Snijd de groentes.

2

Doe het zout, ras el hanout, paprikapoeder, zwarte peper en komijnpoeder in een diepe kom. Meng ze samen tot een kruidenmix. Verdeel de kruidenmix door twee.

3

Doe de kabeljauw in een diepe kom en voeg de helft van de kruidenmix toe. Meng ze samen tot een geheel.

4

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui toe en bak het voor zo’n 5 minuten (leg er wel een deksel op). Voeg de aardappels toe samen met de koriander, knoflook en de andere helft van de kruidenmix. Meng alles samen. Voeg de stukken kabeljauw en tomaat toe. Als laatst voeg je het water toe. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 30/35 minuten.

5

Heb je nog veel jus? Haal de deksel er dan vanaf en kook het op hoog vuur. Wanneer je genoeg jus over hebt, is het klaar.