Home Recepten Aardappels

Spicy krieltjes met garnalenspiesjes

Najat

Photo by Najat

Heb altijd trek in dit soort gerechten wanneer het zonnetje schijnt! Het is makkelijk, fris, superlekker en valt helemaal niet zwaar op de maag! Deze maaltijdsalade is ideaal om te serveren en waar we thuis helemaal dol op zijn tijdens de zomerse dagen!

Medium

Stappenplan

1

Breng de krieltjes in ruim water met zout aan de kook. Kook in ca. 10 minuten gaar. Laat uitlekken.

2

Snijd de krieltjes door twee

3

Pel en snipper de rode ui. Snijd de augurk in kleine stukken. Laat de maïs in blik uitlekken.

4

Doe de mayonaise, sambal, chilisaus en ketjap manis in een kom. Voeg de krieltjes toe en meng goed. Voeg de rode ui, augurk en maïs toe. Meng goed. Voeg zout en zwarte peper toe naar smaak.

5

Hak de peterselie fijn. Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg het zout, de olijfolie, peterselie, knoflookpoeder, zwarte peper en komijnpoeder toe. Meng tot een geheel.

6

Rijg de garnalen aan de satéprikkers.

7

Bak de garnalen aan beide kanten gaar.

8

Verdeel de aardappelsalade over een bord en leg er sla en de garnalenspiesjes op. Verdeel eromheen groentes die jij lekker vindt.