Snickerskoekjes (no bake)
Najat
Photo by Najat
Deze no-bake Snickerskoekjes zijn ontzettend lekker en hebben zo’n lekkere crunch! Ze zijn gemaakt van verkruimelde koekjes, kleverige karamel, pinda’s en worden bedekt met een laagje chocolade. Het beste van alles is dat ze nog lekkerder zijn dan Snickers!
Ingrediënten
KOEKJESDEEG
OMHULSEL
Shop ingredients:
Tips
Vervang melkchocolade door chocolade naar wens.
Voeg koek toe die jij lekker vindt.
Ik heb hier een springvorm gebruikt van 28×18 cm.
Stappenplan
Smelt de melkchocolade (100 g) au bain-marie.
Hak de maria biscuit in kleine stukjes.
Doe de pinda's in een hakmolen en maal ze niet al te fijn.
Doe de maria biscuit, samen met de pinda's, karamel en melkchocolade in een diepe kom. Meng goed.
Schep het koekjesdeeg in een springvorm/bakvorm met bakpapier. Verdeel het koekjesdeeg gelijkmatig en druk dit stevig aan met de onderkant van een lepel. Leg het weg in de vriezer totdat het hard is.
Haal het koekjesdeeg uit de springvorm/bakvorm en snijd het met een scherp mes in de gewenste stukken. Ik heb hier driehoekjes uit gehaald, maar je kunt ook voor ruitjes of blokjes gaan. Leg de koekjes weer in de vriezer zodat ze goed koud worden.
Smelt de melkchocolade (300 g) samen met de zonnebloemolie au bain-marie. Voeg de gehakte pinda's toe en meng goed.
Haal de koude snickerskoekjes één voor één door de gesmolten melkchocolade. Leg ze op een vel bakpapier.
Laat de chocolade van de koekjes hard worden.
0 Reacties