Simpele Romige Aardappelsalade
Najat
Photo by Najat
Zin in een simpele, romige aardappelsalade boordevol smaak? Deze klassieker is supermakkelijk om te maken en ideaal voor bij de barbecue, op een feestje of gewoon als fris bijgerecht. Met zachte, romige aardappeltjes en een lekkere bite van groenten, is dit echt zo’n salade waar je van blijft opscheppen!
Ingrediënten
AARDAPPELSALADE
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Gebruik vastkokende aardappels. Deze vallen niet uit elkaar tijdens het koken en blijven mooi stevig. Ideaal voor salades!
Laat de aardappels even afkoelen voordat je deze aan de mayo toevoegt.
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Lekker als bijgerecht. Serveer ‘m bij gegrild vlees, vis of bij een zomerse barbecue. Ook heerlijk met een gekookt eitje erdoor!
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Kooktijd aardappels: 15-20 minuten.
Afkoelen en mengen: 10 minuten.
Totale tijd: ± 30-40 minuten.
Stappenplan
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Breng een pan met water aan de kook en voeg de aardappelblokjes toe. Kook in 15-20 minuten gaar. Giet daarna af en laat iets afkoelen.
Pel en snipper de rode ui. Snijd de augurken in kleine blokjes. Hak de bieslook fijn.
Doe de mayonaise, maïs en aardappelblokjes in een diepe kom. Meng goed.
Voeg het zout, de zwarte peper, rode ui en augurk toe. Meng alles goed door elkaar. Strooi tot slot de bieslook erover en meng nogmaals tot een romige, frisse salade.
3 Reacties
Ziet er heerlijk uit, krijg as zondag visite ga het zeker maken. Dankje 👍🏾
Ziet er goed uit ga het morgen maken
Heb het laatst gemaakt (zonder ui hihi) en meegenomen op bezoek, was erg lekker vooral heel romig inderdaad <3