Simpele gele room dessert

Een lekkere crispy dessert met een romige vulling. Daar sta je nu naar te kijken! Gisteravond was dit ons toetje met iftar en het was binnen enkele minuten op. Dit lekkers gaat er gewoon in hoor in de Ramadan en doet me flink denken aan de Hollandse tompouce. Het is zo’n lekkere afsluiter, want dit gebakje valt na het eten lichtjes en zachtjes op de maag.

Bankerbakkersroom doet het goed als vulling en kwam daarom op het idee om hier een jiggly gebakje van te maken. Krokant door de gebakken filodeeg en vol van smaak door de heerlijke vulling. Zodra het uit de oven komt, is het wel even een marteling maar daar zetten wij ons natuurlijk gewoon doorheen tijdens het vasten (kwestie van mindset)! Daarnaast wordt het nog eens afgemaakt met een luchtige topping van slagroom, frisse aardbeien en alsof dat niet genoeg was, strooien we nog wat chocolade druppels. Dit zorgt nogal voor een delightful dessert waar je je vingers bij aflikt.

Bekijk hieronder de eenvoudige stappen hoe je dit dessert makkelijk op tafel kunt toveren.