Saucijzenbroodjes (bladerdeeg)
Najat
Photo by Najat
Wil je vandaag lekker simpel doen? Dan zijn deze saucijzenbroodjes ideaal! Ze zijn zo eenvoudig te maken, erg lekker en je hoeft niet meer telkens naar de bakker te gaan om ze te gaan halen. Maak ze gewoon lekker thuis en probeer het eens!
Dit stond al een tijdje op mijn lijstje: gevulde bladerdeeg hapjes. Hier horen deze saucijzenbroodjes natuurlijk ook bij. Een bekend en warm Hollands hapje met een knapperige en romige bite!
Zelfgemaakte saucijzenbroodjes zijn heerlijk om te eten en altijd een grote hit. Deze gepofte en hartige broodjes maken meteen indruk en verdwijnen in een flits! Dat bewijst maar weer hoe goed bladerdeeg en gekruid gehakt samen gaan.
Ingrediënten
VULLING
OMHULSEL
GARNERING
Shop ingredients:
Stappenplan
Rasp de ui.
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de geraspte ui, zwarte peper, nootmuskaat, uienpoeder, zout, sambal, ei en paneermeel toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het gehaktmengsel op (42 gram). Vouw de plakjes bladerdeeg dicht.
Bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork.
Leg de saucijzenbroodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20 minuten.
Tips:
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Wanneer je de bladerdeeg uit de vriezer hebt gehaald, werk dan snel voordat de bladerdeeg te 'slap' wordt. Het bladerdeeg ontdooit vrij snel.
29 Reacties
Hoi Najat
Maakt het ook uit wat voor gehakt?
Hoi hoi, is het gehakt binnen 20 min wel gaar? Bij lahmacun wel omdat er dun laagje rauw gehakt mengsel op komt. Dit is wat dikker vandaar dat ik mij dat afvraag.
Gr
Hi, ik heb het recept zelf uitgeprobeerd en het gehakt werd mooi gaar en ik heb zelf ook niet eens een geweldige oven