Romige lion dessert
Najat
Photo by Najat
Maak ook eens iets lekkers voor na het avondeten en probeer deze zalige en romige lion dessert. Na het eten hebben we er allemaal van genoten. Ik heb een paar maanden geleden eerder een lion taart met jullie gedeeld maar dit is gewoon een dessert van een hele andere level; yup, real comfort food indeed!
Ik bedoel, geen oven, erg makkelijk, super romig, zachte karamel, zachte chocolade, harde chocolade, crunchy, smeuïg en super lekker! Als je alles bij elkaar voegt krijg je deze heerlijkheid op tafel. Kijk naar al die prachtige, romige lagen van wafels, room, karamel en chocolade. Het is één en al genot om naar te kijken en serieus het proeven ervan heeft gewoon de wow factor…
Laat de romige lion dessert voor een nachtje opstijven voor de beste en lekkerste eindresultaat! Je zult verrast zijn hoe de ingrediënten zijn samengetrokken en hoe lekker romig deze eenvoudige lion dessert is, gewoon maken dus.
Ingrediënten
KARAMEL
ROOM
KOEKJESDEEG
GANACHE
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Breng de roomboter samen met de bruine basterdsuiker en vanillesuiker aan de kook, roer samen tot de boter is gesmolten. Voeg de gecondenseerde melk toe en kook zo’n 8 minuten op niet al te hoog vuur. Blijf erbij staan om te roeren totdat het een mooie karamel is geworden.
Doe de ongeklopte slagroom, mascarpone, klopfix, vanillesuiker, suiker in een diepe kom en klop alles goed stevig. Als je de kom ondersteboven kunt houden en de room op zijn plek blijft zitten is het goed stijf.
Dep de koekjes in de melk en leg het in een ovenschaal.
Smeer de helft van de karamel erop. Schep de room erop en smeer het gelijkmatig uit.
Herhaal de werkwijze nogmaals.
Breng de slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost.
Giet de chocolade ganache over het over de room tot het volledig bedekt is.
Smelt de overige 100 gr chocolade au bain marie en voeg de rice krispies toe. Meng goed samen tot de rice krispies compleet zijn bedekt met de chocolade. Verdeel de rice krispies bovenop de chocolade.
Leg het in de koelkast om op te stijven voor een paar uur.
36 Reacties
Omg !! Najat wat doe je ons aan hahaha
Dit lijkt mij zooooo lekker! Ben alleen bang dat niemand dit nog op krijgt na het eten. Of juist hiermee beginnen terwijl het “belangrijkste” eten nog op tafel staat.
Goh, Nouuu dat krijgen wij wel op hoor
Hahaha, ja jij wel! Gohhh had niet anders verwacht. Lol
hallo Fadoua,
Jaa dat begrijp ik haha! Bij ons hebben we het rond middernacht gegeten. Wel kleine stukjes allemaal 🙂
Als de ramadan voorbij is zou je het kunnen proberen 🙂
Xx Najat