Rijst met spinazie en gehakt

Breng het water in een pan aan de kook of gebruik een waterkoker.

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de rijst, het zout, de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en komijn toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de spinazie toe en bak 2 minuten. Voeg het gekookt water toe. Kook de pan, afgedekt, 10-12 minuten of tot de rijst het water heeft geabsorbeerd.

Doe het gehakt in een kom. Voeg het paneermeel, zout, de ras el kouzina, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper en sambal toe. Kneed goed.

Neem wat van het gehakt en vorm deze tot een staaf. Herhaal de werkwijze. Haal de gehaktstaven door de bloem.

Doe het water en de maïzena in een kom. Meng tot een gladde massa. Leg apart.

Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktstaven toe en bak rondom in ca. 6-7 minuten gaar. Leg apart.

Pel de gele ui en snipper deze.

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en sugar snaps toe. Bak 4 minuten. Voeg het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, ketjap manis en sambal toe. Bak 2 minuten. Voeg het maïzena-mengsel toe en 3-4 minuten. Blijf er bij staan om te roeren. Wanneer de saus dikker aanvoelt, is het klaar.

Serveer de gehaktstaven met de rijst.