Rijst met garnalen in roomsaus

Najat

Photo by Najat

Als je op zoek bent naar een smaakvolle maaltijd, dan is dit recept een absolute must-try! De combinatie van rijst met groenten en zachte garnalen is perfect, én de roomsaus voegt de finishing touch toe! Bovendien is het makkelijk te maken, wat betekent dat je een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten zonder uren in de keuken te staan. Dus waar wacht je nog op? Maak vandaag dit recept en geniet ervan!

55 minuten

3 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

KRUIDENMIX

5 g currypoeder, 1⅔ theelepel

5 g knoflookpoeder, 1⅔ theelepel

5 g uienpoeder, 1⅔ theelepel

2 g cayennepeper, ⅔ theelepel

2 g zwarte peper, ⅔ theelepel

4 g paprikapoeder, 1⅓ theelepel

2 g komijnpoeder, ⅔ theelepel

1 g gedroogde peterselie, 1 theelepel

GARNAALMENGSEL

350 g garnalen, gepeld

12 g kruidenmix

5 g verse peterselie

15 g roomboter, ongezouten

RIJSTMENGSEL

30 g roomboter, ongezouten

15 ml olijfolie

100 g rode ui, 1 rode ui

75 g groene paprika, halve groene paprika

75 g wortel, 1 wortel

80 g tomaat, 1 tomaat

15 g verse peterselie

40 g tomatenpuree

200 g rijst

16 g kruidenmix

1 kippenbouillonblokje

450 ml water

ROOMSAUS

15 g roomboter, ongezouten

200 ml ongeklopte slagroom

2 g knoflookpoeder, ⅔ theelepel

2 g uienpoeder, ⅔ theelepel

0.5 g gedroogde peterselie

Tips

Voeg zout en peper toe naar smaak.

Voeg stukjes groenten toe.

De cayennepeper kun je weglaten als je niet van pittig houdt.

Gebruik wokgarnalen.

Stappenplan

Doe de currypoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zwarte peper, paprikapoeder, komijnpoeder en gedroogde peterselie in een kom. Meng goed. Verdeel het kruidenmengsel door twee (12 gr en 16 gr). Leg apart.

Garnalen mengen met verse kruiden in een diepe kom

Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg de kruidenmix (12 gram) en peterselie toe. Meng goed.

Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en bak 3 minuten. Voeg de groene paprika, wortel, tomaat en peterselie toe. Bak 2 minuten.

Voeg de tomatenpuree, rijst en de kruidenmix (16 gr) toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Meng tot een geheel. Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het water borrelt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10 minuten. Haal de pan van het vuur en laat 15-30 minuten staan (houd de deksel er wel op).

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen aan beide kanten gaar. Schep de garnalen uit de pan.

Verhit in dezelfde koekenpan de overige roomboter. Voeg de ongeklopte slagroom, knoflookpoeder, uienpoeder en gedroogde peterselie toe. Meng goed. Kook tot de saus goed is ingedikt.

Rijst met garnalen eindresultaat Kookmutsjes

Schep de rijst in een bord. Verdeel de garnalen erover. Voeg de romige saus toe.

Gerelateerde recepten

Hoofdgerechten

Marokkaanse Kip Rigatoni

35 minuten

Soepen

Vissoep met Kabeljauw en Garnalen

1 u 15 min

Hoofdgerechten

Romige Penne met Kip en Broccoli

30 minuten

Hartig

Cheesy Tuna Melts

60 minuten

13 Reacties

Reactie annuleren

Bojana 3 jaar geleden

Heerlijk!!! Welke kruiden mix is dit?

Najat 3 jaar geleden

Dankjewel Bojana, het is ook erg lekker! Ik heb de kruidenmix erbij staan, zie stap 1 🥰

Laila 3 jaar geleden

Mag ik vragen welke rijst je gebruikt? Alvast bedankt

Najat 3 jaar geleden

Natuurlijk mag dat, ik heb hier sushi rijst voor gebruikt. Succes!

Jessica 3 jaar geleden

😍 ziet er lekker uit. Zou je de rijst bv kunnen vervangen voor bloemkoolrijst?

Najat 3 jaar geleden

Dankjewel Jessica, het is ook erg lekker! Dat kan zeker, gewoon even zelf in de gaten houden wanneer de bloemkool gaar is. Succes!

Edith 3 jaar geleden

Wat een heerlijk recept! Jammer genoeg houdt mijn man niet van garnalen. Zou het ook met kip kunnen?

Najat 3 jaar geleden

Dankjewel Edith! Ja dat is mogelijk hoor, veel succes!

P.t. 3 jaar geleden

Was super lekker.

Marit 2 jaar geleden

Kook je de rijst van te voren?

Najat 2 jaar geleden

In stap 4 wordt vermeld dat de rijst wordt gekookt in water. Ik was mijn rijst altijd van tevoren voordat ik het kook.

M.Y. 7 maanden geleden

Was echt heerlijk! 😍
Ik ga het vaker maken.

Najat 7 maanden geleden

Wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten! Liefs, Najat

Rijst met garnalen in roomsaus

55 minuten · 3 porties · Easy

Ingrediënten

5 g currypoeder (1⅔ theelepel)
5 g knoflookpoeder (1⅔ theelepel)
5 g uienpoeder (1⅔ theelepel)
2 g cayennepeper (⅔ theelepel)
2 g zwarte peper (⅔ theelepel)
4 g paprikapoeder (1⅓ theelepel)
2 g komijnpoeder (⅔ theelepel)
1 g gedroogde peterselie (1 theelepel)
350 g garnalen (gepeld)
12 g kruidenmix
5 g verse peterselie
15 g roomboter (ongezouten)
30 g roomboter (ongezouten)
15 ml olijfolie
100 g rode ui (1 rode ui)
75 g groene paprika (halve groene paprika)
75 g wortel (1 wortel)
80 g tomaat (1 tomaat)
15 g verse peterselie
40 g tomatenpuree
200 g rijst
16 g kruidenmix
1 kippenbouillonblokje
450 ml water
15 g roomboter (ongezouten)
200 ml ongeklopte slagroom
2 g knoflookpoeder (⅔ theelepel)
2 g uienpoeder (⅔ theelepel)
0.5 g gedroogde peterselie

Stappenplan

Doe de currypoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zwarte peper, paprikapoeder, komijnpoeder en gedroogde peterselie in een kom. Meng goed. Verdeel het kruidenmengsel door twee (12 gr en 16 gr). Leg apart.
Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg de kruidenmix (12 gram) en peterselie toe. Meng goed.
Verhit de roomboter samen met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en bak 3 minuten. Voeg de groene paprika, wortel, tomaat en peterselie toe. Bak 2 minuten.
Voeg de tomatenpuree, rijst en de kruidenmix (16 gr) toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de pan. Meng tot een geheel. Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het water borrelt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10 minuten. Haal de pan van het vuur en laat 15-30 minuten staan (houd de deksel er wel op).
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen aan beide kanten gaar. Schep de garnalen uit de pan.
Verhit in dezelfde koekenpan de overige roomboter. Voeg de ongeklopte slagroom, knoflookpoeder, uienpoeder en gedroogde peterselie toe. Meng goed. Kook tot de saus goed is ingedikt.
Schep de rijst in een bord. Verdeel de garnalen erover. Voeg de romige saus toe.

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }