Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is

Raspberry Sweets
Home Recepten Algemeen

Raspberry Sweets

Najat

Najat

Photo by Najat

Soms heb je haast of krijg je ineens onverwachts bezoek dan komen deze framboos gebakjes goed van pas! Ze zijn lekker, makkelijk en binnen een handomdraai op tafel. Je hoeft er alleen voor te zorgen dat je deze ingrediënten in huis hebt en dan kun je het ook nog eens makkelijk en optimaal presteren!

8/16 porties
Easy

Ingrediënten

KOEK

FRAMBOZENROOM

Shop ingredients:

Tips

- Als je het frisser wilt maken, kun je framboosjes op de wafels leggen en er de witte chocolade fudge op uitsmeren. De gaatjes van de wafels zou erg leuk zijn om daar framboosjes in te doen. - Je kunt er ook 16 of 24 stukjes uithalen. Kleine stukje smaakt altijd naar meer. - De volgende dag kan je beter snijden.

Stappenplan

Stap 1
1

Plaats de wafels in een bakvorm.

Stap 2
2

Giet de gecondenseerde melk in een steelpan en breng dit tot tegen de kook aan (2 minuten). Haal van het vuur. Voeg de witte chocolade toe en laat het 1 minuut staan. Mix tot een gladde massa en giet het gelijkmatig over de wafels.

Stap 3
3

Mix 50 gr frambozen samen met 50 gr ongeklopte slagroom tot een glad geheel.

Stap 4
4

Klop de overige ongeklopte slagroom samen met de klopfix, vanillesuiker en suiker stijf. Voeg de frambozenroom toe en klop totdat het stijf is. Voeg de room in een spuitzak.

Stap 5
5

Snijd de wafels in rechthoeken. Spuit er een mooi toefje op. Decoreer het met frambozen en muntblaadjes.

Stap 6
6
Stap 7
7
Stap 8
8
Stap 9
9
Stap 10
10
Stap 11
11
Stap 12
12
Stap 13
13
Stap 14
14

Gerelateerde recepten

Red velvet brownie cheesecakes
8 gaten bakvorm

Red velvet brownie cheesecakes

1 u 10 min

Chakchouka/Charmilla met ei
Allergiën

Chakchouka/Charmilla met ei
Red velvet oreo cheesecake
Algemeen

Red velvet oreo cheesecake

2 u 10 min

Kokos Bonbons
Chocolade

Kokos Bonbons

30 minuten

53 Reacties

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hesna 9 jaar geleden

Selaam…

I love this one…vraagje zodra je de witte chocolade gelijkwaardig heb verdeelt moet het dan in de koeling…???

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Hesna, nee het hoeft niet in de koelkast. Het word namelijk snel stevig 🙂

Groetjes Najat

Sihem 8 jaar geleden

Hi,
MachaAllah top recepten! Ik ga zeker de choco-Coco taart uitproberen
Vraag over de klopmix. Is dit niet een soort gelatine?
Liefs Sihem

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Sihem, dank je wel! Klopfix is een slagroomversteviger. Het zorgt ervoor dat de slagroom stevig blijft 🙂

Xx Najat

M. 9 jaar geleden

Heerlijk! Blijft de chocola hard of is het zacht?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Dank je wel! Witte chocolade is fudge en het is niet heel hard maar ook niet heel zacht. Tussen in 🙂

Samia 9 jaar geleden

Salam aleikoum,

Allereerst natuurlijk bedankt voor het delen van je recepten. TbarkAllah 3lik!
Verder vroeg ik mij het volgende af. Ik neem aan dat je het tussentijds laat koelen voordat je de toefjes erop spuit?
Zijn ze verder makkelijk aan te snijden ondanks dat de chocola op zit? Blijft de melk/chocola zacht of verhard dit uiteindelijk?

Bedankt alvast.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Samia,

altijd graag gedaan! Ik laat het inderdaad stevig worden voordat ik er blokjes uit ga snijden. Als ik dat heb gedaan spuit ik het toetje er op 🙂

De chocolade is niet heel hard maar ook niet heel zacht. Het zit er tussen in 🙂

Groetjes Najat

Najiba 9 jaar geleden

Topperrr! Jouw recepten zien er altijd verrukkelijk uit TbarkAllah 3lik❤️Waar heb je de wafels gekocht? En moet het in de koelkast bewaard worden?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Najiba, Dank je wel voor de lieve woorden! de wafels kan je in bijna elke supermarkt kopen, maar deze heb ik gekocht bij de Lidl en nee het hoef niet in de koelkast. Kan wel, maar hoeft niet.

Groetjes Najat

Meryam 9 jaar geleden

Ziet er heerlijk uit?! Vraagje vanwaar heb jij je spuitzak?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Meryam,

Dank je wel! Spuitzak heb ik gekocht bij de blokker en is van Rudolph Bakery 🙂

Flowertje 9 jaar geleden

Najat super bedankt. Wanneer moet je ze snijden? Dus eerst snijden dan pas toef?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Dank je wel Flowertje! Ja eerst snijden en dan de toef erop 🙂

Xx Najat

sabah 9 jaar geleden

ziet er heerlijk uit!!!! zijn het verse frambozen of uit de diepvries??

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Dank je wel Sabah! Ik heb verse frambozen gebruikt, maar je zou ook die van de diepvries kunnen gebruiken 🙂

Xx Najat

Amatullaah 9 jaar geleden

Ziet er geweldig uit. Ma sha allaah! Die toef ziet er luxe uit 😉 Welk spuitmondje heb je hiervoor gebruikt? Wilton 1M?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Amathullaah, dank je wel! Ik heb de spuitzak van Rudolph bakery gebruikt, maar de toef zou je ook makkelijk met de 1M van Wilton kunnen maken 🙂

Xx Najat

sam 9 jaar geleden

Echt verrukkelijk en easy ziet t eruit,nu nog proberen haha
Tbarke allah 3lik!
Een vraag ik wil het morgen proberen, kan ik t dan bewaren in de koelkast en pas zaterdag serveren(bezoek)??

Liefs Sam.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Sam,

Dank je wel! Als je ze morgen gaat maken, dan zou ik de wafels + chocolade fudge maken. Hoeft dan niet in de koelkast. De topping zou je ook alvast kunnen maken en die bewaren in de koelkast. Dek de topping wel goed af 😉

Hoop dat het duidelijk is en als er vragen zijn dan hoor ik het wel 🙂

Liefs Najat

sam 9 jaar geleden

Haai Topper.
Bedankt voor het reageren.
Ik krijg toch bezoek op zondag ipv morgn hihi.. Dus ik maak het morgenavond incha allah.

Maar begrijp ik het dan goed dat ik dan de wafels plus EROP de fudge kan maken en dan hele nacht buiten koelkast laten?( Moet die niet hard worden dan? )
Volgende dag pas snijden en topping erop? YES? Als ik domme vragen stel – Sorry Najat forgive me but help me hahaha…..

liefs liefs Sam.

Mina 9 jaar geleden

Lieve Najat, dus je klopt eerst de overige slagroom stijf en vervolgens voeg je de ongeklopte frambozenroom toe en klop je het in het geheel nog eens stijf? Of voeg je het allebei ongeklopt samen en klop je het tegelijk stijf?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Mina,

Ik voeg uiteindelijk alles samen en mix dan alles stijf. Dus niet eerst alleen de slagroom en dan de framboosroom, gewoon alles tegelijk 🙂 Lekker makkelijk! Hoop dat het duidelijk is en anders hoor ik het wel.

Xx Najat

Mariam 9 jaar geleden

Ziet er heerlijk uit ik vroeg mij af of ik in plaats van frambozen wat anders kon gebruiken bijvoorbeeld aardbei?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Mariam,

Dank je wel! Je zou het kunnen vervangen met aardbeien of ook helemaal weg laten en er alleen maar slagroom opdoen.

Groetjes Najat

Fatiha 9 jaar geleden

Salam oe alikom Najat, dank voor dit heerlijke recepten. Ik had een klein vraagje?
Zou ik slagroom kunnen toevoegen aan de fudge mengsel? Mijn bedoeling is dat het dan iets minder zoet wordt. Zodat iedereen er onbezorgd van kan smullen. Ik neem aan dat gecondenseerde melk en witte chocolade best wel een zoet geheel gaat vormen. Als je een ander idee hebt dan hoor ik dat graag. Alvast bedankt. Ook voor alle moeite die je altijd neemt. Dikke knuffel voor mijn cyber sis ?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Cyber sis:)

Dat zou kunnen. Je zou de fudge ook kunnen halveren dan krijg je een dun laagje en dan kan je het afmaken met de topping. Ook zou je het in kleine blokjes snijden om het minder machtig te maken.

Xx je cyber sis!

Fatiha 9 jaar geleden

Dat laagje fudge lijkt me juist lekker. Maar als ik slagroom toevoeg dan stijft het dus wel op. Dank je wel voor je snelle reactie xxx

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Ja gebruik wel een mixer en de fudge word snel stevig. Je zou eventueel ook voor roomkaas of mascarpone gaan. Dat werkt iets beter dan slagroom namelijk

naima 9 jaar geleden

Salaam Najat,

Alweer mijn complimenten het ziet er zalig uit TbarkAllah. vroeg mij af of je een brouwnie bakvorm heb gebruik?
Liefs Naima

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Naima,

Dank je wel! Ik heb inderdaad een brownie bakvorm gebruikt 🙂

Xx Najat

Sema 9 jaar geleden

Help! Mijn witte choco mix is sappig geworden. Hoe kan ik dat oplossen?

Reply
Kookmutsje_AAH62 9 jaar geleden

Hoi hoi.. Ziet er heerlijk uit.. Ik heb ook de Rudolp Bakery spuitzak.. Welke vorm gebruik je?

Reply
Asmae 9 jaar geleden

Zou het ook lekker smaken met bruine chocolade?

Reply
Samira 9 jaar geleden

Salaam Najat,ten eerste tbarekAllah 3liek,ik heb een vraag over de gecondenseerde melk,kan ik het door iets anders vervangen? Ik heb dit vandaag gemaakt maar ik vind het veel te zoet.grtjs Samira

Reply
Fatiha 9 jaar geleden

Salam3leikoum lieve Najat , kan ik bevroren frambozen gebruiken, en machaAllah voor je recept

Reply
Djelloul 9 jaar geleden

Salam najat,
Dit ziet er heerlijk uit ?
Zondag krijg ik mijn moeder en schoonmoeder en oma op bezoek en wil ik een hightea maken.
Zou ik deze cakjes vandaag al kunnen maken en zondag aansnijden?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Djelloul,

Zondag een druk dagje voor jou dus! Ja je zou het een dag van te voren kunnen maken, maar de topping zou ik de dag erop spuiten als je het gaat serveren. Ook raad ik je aan er hele kleine stukjes uit te snijden. Op een high tea ziet dat er altijd leuker uit. Je zou de room wel van te voren kunnen maken, maar dan zou ik het goed afgedekt in de koelkast leggen. De volgende snijd je er mini blokjes uit en spuit je er een toef room op 🙂

hoop dat het duidelijk is en als er vragen zijn, vraag dan vooral 🙂

xx Najat

Khadija 9 jaar geleden

Ziet er heerlijk uit.
Je gebruikt bakvorm van 21 cm? Is dat niet te klein?

Reply
Ouafa8164 9 jaar geleden

Salam ou 3alaikoum Najat..

Sinds een wk heb ik deze site ontdekt en wat ben ik ermee blij:) MachaAllah echt ’n topper!

Dit recept is idd zo gedaan vooral als je onverwacht bezoek krijgt.. I’m happy;)

Slm

Reply
Raanie05 9 jaar geleden

Asalaamoe alaikoem Najat,

Kan je mij alsjebliefd helpen. Mijn zoontje word aankomende week 2jaar en wil.voor hem zelf een taartje maken van 26x26cm heb je voor mij een lekker makkelijke recept met 1 slagroom en de andere wil ik met mokka maken heb je ook het recept van de mokka?hoe ik die kan maken?

Reply
Sofia 9 jaar geleden

Salam najat kan ik ook cacao poeder doen bij slagroom in plaats van framboos

Reply
Ouafae 9 jaar geleden

Kan ik nutella gebruiken ipv chocoladerepen gebruiken voor de ganach

Reply
Suzan 8 jaar geleden

Hallo,

Vanwaar koopt u uw gecondenseerde melk?

Groetjes,
Suzan

Reply
Saliha 8 jaar geleden

Selam..bedankt voor lekkere recept.
Heb vandaag gemaakt, heerlijk.. maar bovenste laag is beetje plat..hoe komt het denk je? ?

Reply
munteha 8 jaar geleden

Salam najat heb je sıte ontdekt zıet er heerlıjk uıt ık wıl het ook maken maar ık woon ın turkıje en hıer kan ık geen geconseerde melk vınden kan ık het met ıets anders vervangen

Reply
Hacer 8 jaar geleden

Bedankt voor je recept ik heb hem vandaag ook gemaakt..

Reply
Tascha198062 8 jaar geleden

Vandaag gemaakt en ze waren HEERLIJK. btw al jouw recepten die ik maak zijn heerlijk en ze lukken allemaal goed. Dank je wel voor je lekkere recepten

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Altijd graag gedaan lieverd en leuk dat je een waardering achterlaat! xx

Maaike 8 jaar geleden

Jammer het is ons niet gelukt !! Wand de choco toef bleef heel zacht 🙁 maar wel leuk idee

Reply
Kaoutar 8 jaar geleden

Slm najat. Heb een vraagje was jij jou frambozen heb de topping 2 keer gemaakt eenmaal ik de frambozen erbij deed werd het waterig en brokkelt het de room.. de derde keer heb ik mijn frambozen niet gewassen toen was het wel gelukt.

Reply
jantien 7 jaar geleden

Hoi! Ik ben bezig met de taartjes maar mijn gec.melk met chocolade blijft vloeibaar. Ik heb bet al even laten staan, maar durf het zo nog niet over de wafels te gieten. Zou er iets mis gegaan kunnen zijn

Reply
Zayneb84 7 jaar geleden

Salam alaikom Najat

Heb een vraagje
Heb jij gecondenseerd melk laten pruttelen? Want ik heb t nog vloeibaar met chocolade erbij en sws niet dikke laag als die van jou…

Reply