Raspberry Cake
Najat
Photo by Najat
Deze frambozen cake bezorgt me nu al de lentekriebels! Kan niet wachten op de lente, niet alleen omdat de temperatuur weer omhoog gaat en alles weer tot leven lijkt te komen, maar ook omdat er meer fruitsoorten verkrijgbaar zijn. De zoetzure frambozenroom zorgt niet alleen voor delicate frisheid maar de cake is ook heerlijk fris. Als je van fris en fruitig houdt, dan is de raspberry cake een aanrader!
Ingrediënten
BESLAG
ROOM
Shop ingredients:
Tips
– Vervang de vanille suiker met vanille extract.
– Voeg extra frambozen toe aan de cake beslag (150 gr).
Stappenplan
Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout voor [timer length=5]5 minuten[/timer] op. Voeg de citroenrasp, citroensap, zonnebloemolie, yoghurt, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n [timer length=35]35[/timer] tot [timer length=45]45 minuten[/timer].
Mix de frambozen met de gecondenseerde melk tot een gladde massa. Leg apart.
Mix de mascarpone samen met de roomkaas, poedersuiker en vanillesuiker tot een geheel. Voeg de frambozenroom toe en meng het tot een geheel.
Laat de cake compleet afkoelen.
Smeer de frambozenroom uit over de cake.
Snijd de cake in puntjes en spuit er mooie toefjes op.
23 Reacties
Prachtig?????
Ga ik van de week maken?
Bedankt lieve meid! Ben benieuwd wat je ervan gaat vinden!
Maa shaa Allah echt bedankt voor al je moeite en energie die je steekt in deze blog. Ik wil je echt bedanken want iedereen vond me een mislukte kokin en niemand vertrouwde erop dat ik wat kon maken nadat ik al jou recepten heb geprobeerd en letterlijk alles is gelukt heb K iedereen laten verbazen echt bedankt lieverd
Allahie barkefiek, bedankt voor de waardering en lieve woorden en daarnaast ben ik erg trots op je! Altijd leuk om te weten dat het allemaal lukt xx Najat!