Raffaello dessert in glas
Prep Time
Porties
Serveert 4
Niveau
Medium
Maak je iftar af met deze knaller van een raffaello dessert, echt ideaal voor erbij! Deze toetjes zijn super romig en zitten boordevol smaak! Je blijft er maar van eten! Bovendien zijn ze makkelijk te maken. Absoluut de perfecte traktatie!
Tip: Gebruik kleine serveerglazen voor meer toetjes en bepaal de hoeveelheid zelf.
Ingrediënten
– Vervang mascarpone door je favoriete roomkaas.
– Garneer de raffaello toetjes naar wens.
Maak je iftar af met deze knaller van een raffaello dessert, echt ideaal voor erbij! Deze toetjes zijn super romig en zitten boordevol smaak! Je blijft er maar van eten! Bovendien zijn ze makkelijk te maken. Absoluut de perfecte traktatie!
Tip: Gebruik kleine serveerglazen voor meer toetjes en bepaal de hoeveelheid zelf.
Stappenplan
|
1
Breng de ongeklopte slagroom (250 ml) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade (250 gram) toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je dit samen tot een gladde massa. |
|
2
Voeg de mascarpone en geraspte kokos toe. Meng goed. Het kokosmengsel is nu erg vloeibaar! Leg het afgedekt in de koelkast voor een half uur om op te stijven. Haal het kokosmengsel uit de koelkast en mix het goed samen tot het stevige pieken vertoont (structuur van slagroom). Schep de room in een spuitzak. |
|
3
Doe de maria biscuit in een hakmolen. Maal de koekjes fijn. |
|
4
Doe de gemalen koek in een serveerglas (15 gr). |
|
|
Hi
Moet je dit toetje een nachtje in de koelkast laten rusten?
Hi Zainab,
Je hoeft het toetje niet per se een nacht te laten rusten, je kunt het ook meteen serveren. Laat je het wel een paar uurtjes in de koelkast staan, dan wordt het extra stevig en trekken de smaken beter in. Tip: garneer het toetje vlak voor het serveren met wat kokos, een Raffaello of wat witte chocolade, dan blijft het lekker vers. Succes!