Pistache bonbons
Najat
Photo by Najat
Alhoewel ik een klein koekjesmonster ben en dol ben op alle koekjes, gaan deze pistache bonbons er met gemak in! Ben jij ook dol op pistache, dan worden deze snoezige pistache bonbons een nieuw favoriet! Met een nootachtige boost van gehakte pistachenoten en een zoete dosis van witte chocolade, zijn ze absoluut heerlijk. Kijk gewoon eens naar de binnenkant! Deze bonbons zijn echt heel gemakkelijk te maken en ideaal voor elke speciale gelegenheid!
Ingrediënten
VULLING
GARNERING
Shop ingredients:
Stappenplan
Doe de pistache in een mixer. Mix het niet al te fijn.
Doe de maria biscuit in een mixer. Mix het fijn.
Doe de ongeklopte slagroom (50 gram) in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe (100 gram). Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa. Voeg de poedersuiker en honing toe. Meng alles samen tot een geheel.
Doe de pistache samen met de fijngemalen maria biscuit en chocolade ganache in een diepe kom. Meng alles samen tot een geheel.
Neem wat van het pistache-mengsel. Vorm er bollen van (15 gram per stuk). Leg de pistache bollen voor een half uur in de vriezer of totdat ze koud en stevig zijn.
Smelt de chocolade au bain marie (250 gram). Dompel de pistache bolletjes in de gesmolten chocolade en leg ze op een vel bakpapier.
Doe de overgebleven witte chocolade in een spuitzak en maak er een kleine knip in. Garneer de pistache bonbons met chocolade streepjes en top ze af met stukjes pistachenoten. Laat de pistache bonbons rusten totdat de chocolade hard is geworden.
58 Reacties
Hallo Najat, wat een heerlijke recept dat je weer eens voor ons plaatst.😍 Mijn vraag is of je gezouten of ongezouten pistache noten hebt gebruikt.
Hi Soumiya,
Het is echt altijd een groot genoegen! Ik gebruik hier ongezouten pistachenoten, als je even op het “i” icoontje tikt dan vind je hier altijd aanvullende informatie. Misschien wel leuk om te weten, hihi en veel succes! ~xx Najat
Yes! Hier heb ik op gewacht! Ik zag deze eerder op je snap En dit lijkt me zoo lekker😍 dank je wel Najat voor alles wat je doet, moge Allah swt je rijkelijk belonen
Aah zo lief, nu kun je lekker aan de slag met deze cuties! Graag gedaan hoor Leila, met alle plezier. Allahumma ameen! ~xx Najat