Penne Formaggi

Verwijder de schil van de groentes en snijd in blokjes. Bak het in een scheutje olijfolie voor zo’n 10 tot 13 minuten tot het zacht is.

Voeg het in een blender samen met de crème fraîche. Mix tot een geheel.

Breng water aan de kook met wat zout (halfvol). Wanneer het borrelt voeg je de penne toe, kook voor zo’n 10 tot 15 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken is het klaar. Giet het water na de kooktijd af.

Snijd de kip in stukjes en bak het met de kruiden gaar. Voeg de groentemengsel en ongeklopte slagroom toe. Wanneer het begint te pruttelen voeg je de kippenbouillon toe, laat het weer verder pruttelen voor een paar minuten.

Meng de saus met de pasta. Serveer het in een bord met wat geraspte kaas naar keuze.