Pavlova
Najat
Photo by Najat
Pavlova is een merengue dessert met een krokant laagje en de binnenkant is zo ongelooflijk zacht! Het is zoet en smelt op de tong en combineert goed met de slagroom en rood fruit op de top. Het maakt de smaak ongelooflijk lekker! Dit recept heeft een paar ingrediënten nodig en is zo eenvoudig om te maken, dit is echt de perfecte dessert voor de zomer!
Zie hieronder ook het filmpje om te zien hoe ik het heb gemaakt, enjoy making and baking!
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Mix de eiwit, azijn en zout samen voor een paar minuten op hoge snelheid, tot het wit schuimt.
Mix de suiker en maizena samen. Voeg het mixend toe aan de eiwit. Mix op hoge snelheid. Wanneer de suikerkorrels verdwenen zijn is het klaar. Om te testen of de suiker is opgelost, wrijf je wat van het mengsel tussen je vingers.
Voeg de schuim in een spuitzak, spuit en vorm tot een cirkel op de bakpapier beklede bakplaat.
Leg het in een voorverwarmde oven op 130 °C voor zo’n 30 tot 40 minuten. Elke oven werkt anders. De pavlova is klaar als je het met gemak van de bakpapier kunt halen.
32 Reacties
Kan ik de maïzena niet vervangen door wat anders?
Nee dat zou ik niet doen. De maïzena en azijn houden de pavloava bij elkaar. Anders ben ik bang dat het gaat inzakken en de structuur van de pavlova verdwijnt
Met custard kan ook wel hoor…heb vaker gemaskt custard als maizena niet thuis heb..
Hoop dat he niet erg hoor dat ik hier plaats..
Rijst bloem werkt ook!