Pasta ovenschotel met groentes
Najat
Photo by Najat
Denk dat jullie na al dat snoepen wel toe zijn aan wat groentes? Nou ik in ieder geval wel, maar dan wel in de vorm van een ovenschotel!?
Als je nog niet stiekem al naar de ingrediëntenlijst hebt gekeken, raad je nooit raden wat ik aan deze ovenschotel heb toegevoegd. Al zou ik het zo voor je neus op tafel leggen. Had het namelijk aan iedereen gevraagd die er van heeft gegeten en er was niemand die mij het juiste antwoord gaf. Niemand. De geheime ingrediënt is een zakje groentesoep. Groentesoep? Ja groentesoep, dat zit er in!
Pasta en soep komt natuurlijk vaak voor maar dan op een heel ander schaal. Daarom leek het mij een leuke uitdaging om dit eens om te draaien. Dus veel pasta met een beetje groentesoep en dan in de vorm van een ovenschotel. Het is uiteindelijk een heerlijk experiment geworden! Een romige pasta ovenschotel met extra veel groentes en dat proef je.
Ingrediënten
PASTA
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Snijd de broccoli, uien en olijven. Rasp de knoflook.
Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de broccoli, olijven, maïs en knoflook toe. Bak de groentes voor een paar minuten samen. Voeg de zwarte peper, ras el hanout, uienpoeder en kippenbouillon toe. Voeg de pasta, water en zakje groentesoep toe. Kook alle ingrediënten samen voor zo’n 10 tot 12 minuten of tot de pasta gaar is.
Als de pasta gaar is, voeg je de crème fraîche toe en meng je het samen tot een geheel.
Doe de pasta in een ovenschaal. Maak het af met wat geraspte kaas en mozzarella.
Leg de pasta ovenschotel met groentes terug in de oven op 250 ℃ voor zo’n 10 minuten of tot de kaas volledig is gesmolten.
8 Reacties
Kan ik de olijven weg laten en penne pasta gebruiken in plaats van vlinder pasta
Hoi Najat, kan je iedere groentesoep zakje gebruiken?
Salaam Najat, ziet er heerlijk uit! Ik hou niet van groentesoep uit een zakje, zijn er alternatieven?
Shoekran xxx