Parelcouscous met gehaktballetjes
Najat
Photo by Najat
Dit is de perfecte familiemaaltijd voor doordeweeks! Hier hebben ze thuis zo van gesmuld en is echt een topper! Dit pastagerecht van parelcouscous met gehaktballetjes, cherrytomaatjes en spinazie komt gemakkelijk samen en zit boordevol smaak!
Ingrediënten
GEHAKTBALLETJES
VULLING
Shop ingredients:
Tips
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Voeg groenten toe die jij lekker vindt.
Voeg een hete peper toe als je van pittig houdt.
Stappenplan
Pel en snipper de gele ui. Hak de peterselie fijn.
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de knoflookpoeder, cayennepeper, het zout en de zwarte peper toe. Kneed goed.
Neem wat van het gehakt (15 g) en vorm er bollen van.
Verhit de olijfolie (10 ml) in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktballen toe en bak gaar. Leg apart.
Verhit de olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3 minuten. Voeg de peterselie, het zout, komijnpoeder, de cayennepeper, zwarte peper, knoflookpoeder en parelcouscous toe. Bak 1 minuut. Voeg het water toe en kook 7 minuten. Voeg de cherrytomaatjes en spinazie toe. Kook 7-10 minuten of tot de parelcouscous gaar is.
Haal de koekenpan van het vuur. Voeg de Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe. Roer tot de kaas gesmolten is. Voeg de gehaktballen toe en meng goed. Heb je veel water over in de pasta? Laat de pasta 15 minuten staan zodat de saus goed intrekt.
0 Reacties