Oreokoekjes (no bake)
Najat
Photo by Najat
No bake alert! Als het op koekjes aankomt en geen oven, dan zijn deze kleine schoonheden een must-make! Ze zijn zacht, knapperig en zo gemakkelijk te maken! Het recept van deze zoetjes staat nu voor je klaar!
Ingrediënten
KOEKJESDEEG
ROOMMENGSEL
GARNERING
Shop ingredients:
Stappenplan
Doe de oreo’s in een hakmolen. Mix fijn.
Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.
Doe het koekjesdeeg in een diepe kom en voeg de gesmolten boter toe. Meng goed.
Verdeel het koekjesdeeg over een bakvorm en druk goed aan. Leg afgedekt in de vriezer.
Smelt de witte chocolade au bain marie. Laat de witte chocolade compleet op kamertemperatuur komen.
Doe de mascarpone in een kom en mix een minuut. Voeg de poedersuiker en witte chocolade toe. Mix tot een gladde massa. Voeg de stukjes oreo toe en meng goed.
Verdeel het roommengsel over het koekjesdeeg en smeer deze gelijkmatig uit. Strooi er wat oreokruimels op. Leg afgedekt in de vriezer tot het stevig is.
Snijd de oreokoek in gelijke blokjes en geniet ervan!
4 Reacties