Home Recepten Algemeen

Oreo ijstaart

Najat

Photo by Najat

Bij warm weer gaat er niets boven een lekker ijskoud dessert! Deze oreo ijstaart is zo lekker en binnen no time gemaakt! En aangezien de temperatuur oploopt, adviseer ik je om dit lekkers alvast te gaan maken. Op deze wijze kun je hier de komende dagen lekker lang van genieten!

Medium

Ingrediënten

ROOM

40 ml ongeklopte slagroom

100 g witte chocolade

150 g mascarpone

50 g kristalsuiker

8 g vanillesuiker, 1 zakje

250 ml ongeklopte slagroom

EXTRA

70 g oreo kruimels

oreo koek

Shop ingredients:

Stappenplan

Witte chocolade ganache maken in stappen

1

Breng de ongeklopte slagroom (40 ml) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe. Laat 1 minuut staan. Meng tot een gladde massa.

2

Doe de mascarpone, witte chocolade ganache, suiker en vanillesuiker in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg de ongeklopte slagroom (250 ml) toe en mix tot een niet al te stevige room.

3

Neem een bakvorm en leg er een vel huishoudfolie op. Verdeel er een laagje room over en strooi 25 gr oreo kruimels op. Herhaal deze stap.

Oreo ijstaart afmaken met room en oreo koek

4

Doe er nu weer een laagje room op en maak het af met hele oreo koekjes. Dek af en leg een paar uur in de vriezer.

Oreo ijstaart decoreren met oreo kruimels, ganache en toefjes room

5

Garneer met oreo kruimels. Optioneel: Je kunt het een extra touch geven door de zijkanten te garneren met chocolade ganache, met on top wat toefjes room, oreo koek, aardbeien en muntbladeren.