Oreo cheesecake dessert

Doe de melk in een kom. Doop de oreo één voor één in melk en verdeel ze over de bodem van een ovenschaal.

Hak 90 gram oreo in stukken. Doe de roomkaas samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom (400 ml) een beetje bij beetje toe totdat het stijf is. Voeg stukjes oreo (35 gram) toe aan het roommengsel. Spatel goed.

Snijd de aardbei in stukjes (125 gram). Hak de oreo in stukken (35 gram). Verdeel de helft van het roommengsel over het laagje van oreo. Smeer het egaal uit en leg er stukjes aardbei en oreo op.

Breek de witte chocolade in stukken (100 gram). Doe de ongeklopte slagroom (50 gram) in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.

Snijd de aardbei in stukjes (125 gram). Hak de oreo in stukken (20 gram). Doe er weer een laagje room op.

Giet de ganache over het dessert en verdeel het gelijkmatig. Garneer het met stukjes aardbeien en oreo. Leg het afgedekt in de koelkast voor een paar uur. Het liefst een hele nacht zodat ze smaken goed in zullen trekken.