Ingrediënten

• 150 g broccoli
• 200 g noedels
• water
• 50 ml zonnebloemolie
• 400 g kippendijen (in stukjes)
• 3 g paprikapoeder (1 tl)
• 1 g zwarte peper (⅓ tl)
• 2 g cayennepeper (⅔ tl)
• 2 g knoflookpoeder (⅔ tl)
• 2 g uienpoeder (⅔ tl)
• 30 ml zonnebloemolie
• 125 g gele ui (1 ui)
• 75 g rode paprika (halve rode paprika)
• 175 g babymaïs
• 75 ml water
• 1 kippenbouillonblokje
• 60 g ketjap manis
• 15 g oestersaus

Stappenplan

1. Breng een pan met ruim water aan de kook. Voeg de noedels en broccoli toe en kook 8-10 minuten. Giet af en zet apart.

2. Verhit 50 ml zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijen, paprikapoeder, zwarte peper, cayennepeper, knoflookpoeder en uienpoeder toe. Bak de kip in 5-7 minuten goudbruin en gaar. Schep uit de pan en zet apart.

3. Los het kippenbouillonblokje op in 75 ml heet water en zet apart.

4. Verhit in dezelfde koekenpan 30 ml zonnebloemolie. Voeg de gele ui, rode paprika en babymaïs toe en bak 3-4 minuten. Voeg het bouillonmengsel, de ketjap manis en oestersaus toe. Laat het geheel 5 minuten sudderen.

5. Voeg de kip, broccoli en noedels toe en roerbak 2 minuten, of tot alles goed gemengd en warm is.