Natte vla griesmeelcake
Najat
Photo by Najat
Wie van griesmeel houdt, zal zeker van deze cake smullen! Deze heerlijke vanille cake van griesmeel is zo zacht, smaakvol en door de vanillevla siroop lekker nattig. Het geeft de cake een wiebelige pudding effect en dat merk je meteen wanneer je het aansnijdt. Daarnaast wordt het afgetopt met een zachte romige topping van room (een mix van slagroom en mascarpone) en dat maakt het weer eens mega lekker! Griesmeel heeft duidelijk een andere textuur dan bloem, dit proef je niet alleen maar dat zie je ook aan de mooie gelige textuur.
Laat de schoonheid van deze griesmeel cake je niet voor de gek houden, want het is super gemakkelijk te maken!
Ingrediënten
BESLAG
SIROOP
ROOM
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
– Vervang de vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer de cake naar eigen wens.
– Vervang de kristalsuiker met basterdsuiker.
– Vervang mascarpone met roomkaas.
Stappenplan
Klop de eieren samen op met de suiker, vanillesuiker en zout voor een minuut.
Voeg de zonnebloemolie, vanillevla, griesmeel en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.
Vet de bakvorm goed in en leg wat bakpapier neer. Giet het beslag er in.
Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.
Doe de vanillevla samen met de melk in een pan, mix het goed samen tot een geheel. Giet de vla-mengsel gelijkmatig over de warme cake heen. Laat de mengsel intrekken voor een uur of langer.
Klop de ongeklopte slagroom samen met de klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig wordt. Niet al te stevig! Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen op voor een minuut. Voeg de room toe in een spuitzak.
Snijd de cake in 12 stukken.
Spuit er een toefje room op de cake.
Decoreer de cake met een aardbei.
31 Reacties
He lieve najat ik voor deze Cake ook de bakvorm van Ikea gebruiken
Hi Nassira, ja dat is volgens mij wel mogelijk en anders het beslag delen in twee 🙂
Hey hallo. Heel.yummy. heb je fijne griesmeel gebruikt. ?wat is de afmeting van je bakplaat
Vraag ik me ook af..