Naan gevuld met kaas en kip

Najat

Photo by Najat

Vandaag hebben we naan gevuld met kaas en als extra’s smaakvolle kip. Dit zijn heerlijke, zachte broodjes met een geweldige smaakboost. Absoluut acceptabel op elk moment van de dag!

8 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

DEEG

125 ml water, lauwwarm

7 g instant gist, 1 eetlepel - 1 zakje

8 g kristalsuiker

50 g yoghurt

30 ml zonnebloemolie

300 g bloem, patentbloem

4 g zout, ⅔ theelepel

VULLING

300 g kaas, naar keuze

KIPMENGSEL

625 g kipfilet

4 g knoflookpoeder, 1⅓ theelepel

4 g uienpoeder, 1⅓ theelepel

2 g korianderpoeder, ⅔ theelepel

1 g gedroogde peterselie, 1 theelepel

2 g cayennepeper, ⅔ theelepel

3 g komijnpoeder, 1 theelepel

2 g zwarte peper, ⅔ theelepel

25 ml olijfolie

25 g roomboter, ongezouten

5 g garam masala, 1⅔ theelepel

1 laurierblaadje

1 kippenbouillonblokje

100 ml gezeefde tomatensaus

100 ml water

125 ml ongeklopte slagroom

20 g honing

Tips

Voeg zout en peper toe naar smaak.

Vervang kipfilet door kippendijen.

Je kunt de kaasvulling ook weglaten.

Serveer met je favoriete saus.

Stappenplan

Deeg maken voor de naan in een diepe kom

Doe het lauwwarme water samen met de gist en suiker in een diepe kom. Meng goed. Voeg de yoghurt en de zonnebloemolie toe. Meng tot een geheel. Voeg de bloem en het zout toe. Meng/kneed 10 minuten.

Deeg voor de Naan laten rijzen op een warme plek in huis

Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot deze in formaat is verdubbeld.

Verdeel het deeg in 8 bollen (62 gr per stuk) en vorm deze mooi rond.

Deeg plat drukken en wat kaas op leggen.

Neem een bol en druk deze plat. Leg er wat kaas op (40 gr per stuk), laat de zijkanten leeg.

Deeg met kaas goed dichtvouwen tot een bol

Vouw het deeg goed dicht en druk deze een beetje plat.

Naan gevuld met kaas met een deegroller plat rollen

Neem een deegroller en maak de gevulde bol met kaas plat. Herhaal de werkwijze.

Naan gevuld met kaas aan beide kanten goudbruin bakken in een koekenpan

Bak de broodjes in een koekenpan aan beide kanten gaar op niet al te hoog vuur gaar. Dek af met een schone theedoek, zo blijven ze heerlijk zacht.

Stukjes kip marineren met verse kruiden in een diepe kom

Was en snijd de kipfilet in stukken. Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, korianderpoeder, gedroogde peterselie, cayennepeper, komijnpoeder en zwarte peper toe. Meng goed.

Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 3 minuten. Voeg de garam masala en het laurierblaadje toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Voeg de gezeefde tomatensaus en het water toe. Kook, afgedekt, 10-15 minuten.

Voeg de ongeklopte slagroom. Kook tot de saus is ingedikt (laat de deksel weg). Voeg als laatst de honing toe en meng goed.

Gerelateerde recepten

Brood en deegwaren

Cheesy Nacho Kipbroodjes

2 u 15 min

Brood en deegwaren

Griesmeel-Cheeseburgers

2 u 15 min

Brood en deegwaren

Zachte Kip Pesto Bollen

2 u 20 min

Brood en deegwaren

Flatbread met Krokante Kip

60 minuten

13 Reacties

Reactie annuleren

Ozlem 3 jaar geleden

Wat is dat op de naan brood nadat ze klaar zijn?

Najat 3 jaar geleden

Kruidenboter ☺️

Mariella Van de Laar 3 jaar geleden

Goedemiddag wat voor kaas kan je hiervoor het beste gebruiken.

Najat 3 jaar geleden

Hallo Marriele, Je kunt voor je favoriete kaas gaan dan weet je zeker dat je het lekker gaat vinden. Ik heb een combinatie gebruikt van Goudse kaas, mozzarella en cheddarkaas.

Laila Talagui 3 jaar geleden

Salaam 3alaikoem, lun je de broodjes ook invriezen? Zonder vulling? Wat moet je dan doen afbakken? Of niet? Baraka Allahu fiek

Najat 3 jaar geleden

Wa’alikoum Salaam, ja dat kan zeker! Je kunt ze lichtjes voorbakken en dan invriezen.

Wendy 3 jaar geleden

Ik vond het echt super lekker!!!

Najat 3 jaar geleden

Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je dit laat weten!

Sharona 3 jaar geleden

Ik heb de broodjes gemaakt maar dan met vega kipstukjes erop echt heerlijk

Najat 3 jaar geleden

Fijn dat het goed in de smaak is gevallen!

Nina 3 jaar geleden

Salaam alaikoum Najat dank je voor alle lekkere recepten. Wat is de witte saus die je er helemaal bovenop hebt gedaan? Shoukran !

Najat 3 jaar geleden

Wa’alikoum Salaam Nina, altijd graag gedaan! Er gaat knoflooksaus op van Calvé ☺️

Ouassima 2 jaar geleden

Het was superrr lekker!!! Fingerlicking gooddd!!!

Naan gevuld met kaas en kip

· 8 porties · Easy

Ingrediënten

125 ml water (lauwwarm)
7 g instant gist (1 eetlepel - 1 zakje)
8 g kristalsuiker
50 g yoghurt
30 ml zonnebloemolie
300 g bloem (patentbloem)
4 g zout (⅔ theelepel)
300 g kaas (naar keuze)
625 g kipfilet
4 g knoflookpoeder (1⅓ theelepel)
4 g uienpoeder (1⅓ theelepel)
2 g korianderpoeder (⅔ theelepel)
1 g gedroogde peterselie (1 theelepel)
2 g cayennepeper (⅔ theelepel)
3 g komijnpoeder (1 theelepel)
2 g zwarte peper (⅔ theelepel)
25 ml olijfolie
25 g roomboter (ongezouten)
5 g garam masala (1⅔ theelepel)
1 laurierblaadje
1 kippenbouillonblokje
100 ml gezeefde tomatensaus
100 ml water
125 ml ongeklopte slagroom
20 g honing

Stappenplan

Doe het lauwwarme water samen met de gist en suiker in een diepe kom. Meng goed. Voeg de yoghurt en de zonnebloemolie toe. Meng tot een geheel. Voeg de bloem en het zout toe. Meng/kneed 10 minuten.
Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot deze in formaat is verdubbeld.
Verdeel het deeg in 8 bollen (62 gr per stuk) en vorm deze mooi rond.
Neem een bol en druk deze plat. Leg er wat kaas op (40 gr per stuk), laat de zijkanten leeg.
Vouw het deeg goed dicht en druk deze een beetje plat.
Neem een deegroller en maak de gevulde bol met kaas plat. Herhaal de werkwijze.
Bak de broodjes in een koekenpan aan beide kanten gaar op niet al te hoog vuur gaar. Dek af met een schone theedoek, zo blijven ze heerlijk zacht.
Was en snijd de kipfilet in stukken. Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, korianderpoeder, gedroogde peterselie, cayennepeper, komijnpoeder en zwarte peper toe. Meng goed.
Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 3 minuten. Voeg de garam masala en het laurierblaadje toe, en verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Voeg de gezeefde tomatensaus en het water toe. Kook, afgedekt, 10-15 minuten.
Voeg de ongeklopte slagroom. Kook tot de saus is ingedikt (laat de deksel weg). Voeg als laatst de honing toe en meng goed.

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }