Ingrediënten
GEHAKTBALLEN
SAUS
Shop ingredients:
Tips
- Zonder saus zijn ze ook heerlijk.
- Serveer het met aardappelblokjes, noodles of rijst.
- Halveer het recept voor een klein gezin.
- Je kunt het invriezen (goed afdekken).
Stappenplan
1
Rasp de ui en knoflook.
2
Voeg de gehakt, knoflook, ui, koriander, zout, paneermeel, zwarte peper, witte peper, gemberpoeder, uienpoeder en chilipoeder toe.
3
Vorm tot kleine bollen (18 gr per bol).
4
Verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes gaar.
5
Voeg de ongeklopte slagroom, crème fraîche, chilisaus, zwarte peper, uienpoeder en zout toe. Laat het zo’n 10 tot 15 minuten sudderen op een niet al te hoog pitje.
6
7
Voeg cheddar kaas in het midden van de gehakt, druk het naar elkaar toe en rol tot het dicht.
8
Je kunt het afgedekt bewaren in de koelkast om het de volgende dag te serveren.
6 Reacties
Salaam Najat, dank voor je mooie leerzame website.
Even een vraagje over dit recept …..25g chilipoeder is dat niet veel? Ik zie in jouw filmpje dat je chilisaus aan het gehakt toevoegt maar in jouw recept komt dat niet voor. Ben je het vergeten of moet het zonder chilisaus?
Selam Naimaatje, dat klopt! Ik heb het aangepast, bedankt!
xx Najat
Ik wil dit vandaag maken maar heb geen slagroon in huis, kan het met alleen creme fraiche? Of iets anders wat slagroom kan vervangen? Heb wel kookroom en melk?
Wa’elikoem Selam Mariam 🙂
Je zou de slagroom kunnen vervangen met kookroom 🙂 Succes! xx