Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Vervang de panko broodkruimels door paneermeel. De kipburger zal dan wel minder krokant zijn.
Stappenplan
|
1
Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Voeg het zout en de zwarte peper toe. |
|
2
Voeg bloem, zwarte peper, knoflookpoeder, poedersuiker en zout toe in een kom. Meng goed. |
|
3
Kluts 2 eieren in een bord. |
|
4
Neem wat van de gesneden kip. Vorm tot kleine bollen, grootte van een golfbal. Druk het bolletje plat en dep in de bloem-mix. |
|
5
Kluts de eieren en doe in een kom. Doe de panko broodkruimels in een bord. Dep de kip achtereenvolgens door het ei en de panko broodkruimels. Dep nogmaals door het ei en bedek met de panko broodkruimels voor een extra krokant laagje. |
|
6
Leg de kipburgers op een plaat bedekt met bakpapier. Dek af en leg afgedekt in de vriezer voor zo'n 60 minuten. |
|
7
Haal de kipburgers uit de vriezer. Verhit een laagje zonnebloemolie (2 cm) in een koekenpan op middelhoog vuur (180 graden). Bak de kipburgers goudbruin aan beide kanten in ca. 5-6 minuten. |
|
8
Meng de mayonaise samen met de uienpoeder. |
|
9
Burger werkwijze: |
Deze ga ik maken van de week toppertje dat je bent Mascha Allah ??
Is het ook mogelijk om ze in de oven te doen ipv frituren?
Ja dat vraag ik me ook af?
Is het mogelijk om ei door iets anders te vervangen? Ivm allergie…
Misschien een papje van maizena met water?
Kan het ook met kipgehakt?
Salam najat Kan ik paneermeel gebruiken ipv panko broodkruimels? ?
Wa’elikoem Selam Yasmina,
Dat is mogelijk lieverd! xx
Salaam najat , kan ik het ei door iets anders vervangen . ?
Lekker